【報告レポ】天然酵母ドゥフィノア

本日の本格スイーツクラス

ピタゴラスイーツの代名詞

天然酵母ドゥフィノア

手業★神業に

感嘆の声や

ため息やら、笑いやら…

私出来るのかしらって不安がよぎったり、

(￣▽￣)絶対つくる！と

熱いものを感じたりと

それぞれの方が

自分の中で確実に

感じ取られたと思います。

ドゥフィノアは、

イベントではまず、一番に

売り切れになってしまう

人気商品。

人気商品なのですが、

たくさん作れません。

山崎 友紀にしか

作れないお菓子だからです。

最高の状態に自分を保ち

同じクオリティを

作り続けること。

それが、

ファンが増え続けていく源だと感じます。

ただ美味しいだけでなく

なぜ美味しいのか

ここまで…

こだわってんのか

など、

出来上がりからは

みえないものを

感じてもらえたらと思います。

そして、

最初は大変かもしれませんが

出来るところから、

挑戦していただけら嬉しいです