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みなさんこんにちは〜〜
シングル母さんの古野崎ちち子です
＊ はじめての方はぜひ！
離婚の漫画
子どもたちとのシンママ生活
日々のこと、PR記事
両親の介護の話
いろいろ描いているブログです！
あれこれ欲張って描いてますが
どうかおつきあいくださいね
前回の記事にも、
たくさんのコメントありがとうございました。
炊飯器、私の気づかないことばかり
コメントで教えていただきました。
いつもたくさんのアイデア
教えてくださり感謝です！
本日ポイント4倍デー
おもちは、長期保存ができて手軽に食べられる優秀な食材
お餅って、焼いてお醤油を
つけるだけでもおいしいけれど、
実はアレンジ次第で、
いろいろ楽しめるんですよね。
長期保存もできるし、
思いついた時にさっと取り出して
オーブントースターで焼いたり
電子レンジなら水で濡らして
1分でレンチンできるし。
家にあると意外に使える
優秀な食材だということに
気づきました！！！
「発芽玄米もち」ってなに？
今回ご紹介するのは、
千葉県産のもち米を使った 発芽玄米もち。
↓↓↓
【ランキング1位 発芽玄米餅 】 1kg以上(32個包装/合計1.4kg) 長期保存 無添加
真空パックの長期保存で
1袋に8個入っています。
発芽玄米もちとは、
玄米のもち米をわずかに発芽させて
作ったお餅のこと。
発芽すると酵素が活性化、
栄養価が高くなり、
玄米の糠部分の栄養も含まれ、
発芽によって柔らかく食べやすく
なっているんだって。
白いお餅とは違う、ぷつぷつ食感
食べてみると旨みが強くて、
一般的な白いお餅とはひと味違い、
ぐい〜んとはのびずに
玄米ならではのぷつぷつとした
食感が楽しめます。
さらに、GABAや食物繊維が
含まれているのもうれしいところ。
原料には、ふさのもちを使用し、
残留農薬検査済みなのもポイントです。
まずは定番の磯辺巻き
お餅といえば、やっぱり磯辺巻き。
焼いたお餅にお醤油をつけて、
海苔で巻いていただきます。
シンプルだけど、これがまたおいしい。
つるんとなめらかな白いお餅とは違って、
こちらは玄米の粒感が残った食感。
いわゆる「半殺し」のような、
粒を感じるお餅が好きな方には、
たまらないかも。
この食感、私は好きです♪
レンチンで納豆おろしもち
食べたいと思ったら、
すぐできるのがうれしい！
お餅を電子レンジでやわらかくして、
納豆、大根おろし、オクラを合わせれば完成。
これは納豆後はみたいで
朝ごはんにも手軽に楽しめる
アレンジですねー！
海苔の佃煮をのせて味変も
美味しかったです。
チーズをのせて和風もちピザ
こちらはお餅にチーズをのせて焼き、
しらすとネギをトッピング。
和風の具材とチーズって、
意外と相性がいいんですよね。
お餅の食べ方も、工夫するとマンネリ知らず♪
ぜんざいにしてもおいしい
以前作ったぜんざいの写真も。
甘いあんことお餅の組み合わせは、
やっぱり間違いなし。
おやつにもぴったり〜♪
ケーキなどの洋菓子より
ヘルシーだし。
つふつぶがあわぜんざいみたいで
ちょっと嬉しくなりました♡
今回、まとめていろんなメニューを
作ってみて感じたのは
お餅というと、
お正月のイメージが強いけれど、
長期保存もできて、手軽に食べられるので
普段の食事やおやつにも
活躍してくれる頼れる食材だと
思いました。
［個人的な感想］
いや、ついこないだまでですよ。
母チズ子はお餅を買いだめていて
トースターで焼いて食べていたこと
思い出しました。
今ではトースターは捨てちゃいましたが
こんなお餅も食べさせてあげたかったなぁ
なんてふと、思いました。
いろいろな食べ方を楽しめる発芽玄米もち。
気になる方は、こちらからチェックして
みてくださいね。
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