みなさんこんにちは〜〜
シングル母さんの古野崎ちち子です
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いろいろ描いているブログです！
あれこれ欲張って描いてますが
どうかおつきあいくださいね
PRです
年末年始の食卓にまだ間に合う
ご馳走をご紹介します〜！
年末年始に書いた記事ですが
もちろん！ふだんのご褒美にも
向いています！
まるまる届く、超特大6Lサイズのタラバガニ
私のところにご紹介のため
いせえび海老問屋さんから
冷凍のゆでタラバガニ（6Lサイズ）がドカンと届きました。
↓↓↓
特大6Lって初めて手にしました。
こんな大きいの調理できるかな？と
正直ちょっと身構えちゃう
大きさです。
初めてでも安心！タラバには説明書と軍手付き
捌き方は意外とシンプル。
タラバについての説明と軍手付き。
いきなり軍手！探しても
家にはないので有難いサービスです。
キッチンのシンクから
はみ出す大きさなので
届いたら箱の中で作業します。
まずは脚をバラバラに。
殻は、完全解凍せず
半解凍の状態で作業だと
身が崩れません。
包丁やキッチンバサミを
入れてみたところ、
思っていたよりも難なく切れました。
全部でこのくらいありました。
何しろ脚が極太！
特大6Lはすごいボリュームですね。
半解凍のうちにキッチンバサミで
食べやすいように切れ目を入れます。
脚の付け根も意外に柔らかくて
ハサミが入りました。
ズワイよりも殻が柔らかくて
扱いやすい印象です。
食べきれない分は冷凍保存
食べない分は、
完全に解凍しきる前に関節で折り、
ジップ袋に入れて空気を抜いて
そのまま冷凍庫へ。
鍋にしなくても、美味しい
カニというと鍋のイメージが
ありますが、
あくまで個人的な好みだけど
鍋ってカニの旨みが出汁にすべて
出てしまいそうな気がします。
鍋にするならせいぜい
蟹シャブかな...
野菜用意して後片付けもあって
何かと手間がかかる気がします。
なので、焼きガニにする
ことにしました。
写真はサッと水に浸けて
解凍している場面です。
タラバって意外に塩辛いものが
ありますが、はしっこを味見したら
このままで美味しいようです。
私はこのままで塩出しなしで
いただきました。。
※好みで塩出しをしてください 。
シンプルだけど、見た目ゴージャスな焼きガニで食す
焼きガニ作り方。
日本酒を少し加えて
アルミホイルで包み
まずは蒸すように温め直し。
そのあと、網の上で軽く炙るだけ。
たったこれだけなのに、
香ばしさが加わって、
びっくりするくらい美味しい。
年末年始はやることいっぱいで
焼くだけで「ごちそう感」が
出るのは、忙しい時期には
ありがたいポイントだと思いました。
焼きガニは殻の焦げた
香ばしさもご馳走ですよね〜♡
もちろん脚の身もぎっしりと
詰まっています。
タラバ、ガブって丸かじり。
年末からもうお正月気分
幸せ〜
私だけすみません
ズワイガニと比べて感じたこと
個人的な感想ですが、
ズワイガニと比べると、
満足感がかなり違うと感じました。
ズワイガニは脚が細めなので、
どうしても「全部食べ切ってこそ」という満足感になりがち。。。
その点、
タラバガニは一本一本が太く、
少量でもしっかり
食べ応えがあります。
届いた分を一度に全部
食べなくても満足できる
という点では、
他にもたくさんご馳走が並ぶ
年末年始にはタラバの方が
向いているかもしれません。
ボリュームがあるので
テーブルも華やかになるのも
ポイント高いと感じました。
鍋にしなくても
焼くだけでちゃんとご馳走になる。
テーブルが一気に華やいで、
しかも一度で食べ切らなくて
いいのが、年末年始にはありがたい。
バタバタしがちな時期だからこそ
手をかけすぎず、
ちゃんと満足できるものを
選びたいですね。
みなさんのご自宅には
いつも揃えてあるとは思いますが
事前にアルミホイルと
ジップ袋を用意しておくと、
届いてから慌てずに済みますね〜！
年内にお休みなしで
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こちらは特大生タラバです！
いせえび問屋さんなので
こちらもおすすめです！
私のROOMです！
↓↓↓
＃ROOMインフルエンサー
私のブロガーズショップです
まだまだご紹介点数は少ないですが
これから増やしていきます！
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