みなさんこんにちは〜〜
シングル母さんの古野崎ちち子です
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秋を代表するフルーツのひとつである柿。その中でもサクサクな食感でとても大きくて立派な太秋柿（たいしゅうがき）を食べてみました。
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太秋柿の大きさは
一般的な柿の1.5倍くらいかな？
手にするとずっしりとした
重みを感じます。
見た目がちょっと青いので
「まだ食べるのに早くない？」
そう思ったのですが
これが太秋柿の特徴で
このくらい青みが残っていても
しっかり成熟しているそうです。
そしてもうひとつ特徴が
柿の皮に「条紋」と呼ばれる
模様があること。
この条紋も柿が甘く熟している
証なんだそうです！
太秋柿さっそく皮をむいて
食べてみました。
太秋柿の果肉はサックサク！
種もなくてとても食べやすいです。
サクサクの柿はそこまで甘くない
ものが多いように思いますが
がこの柿はスイーツのように
甘いです。
※8個のうち1個だけ種ありました。自然のものなのでそんなこともありますね....
何個も続けて食べていると
柿の美味しさに自分の口が慣れて
しまうのですが
太秋柿を全部食べ終えたところで
いつものスーパーで買う柿を
食べてみたら
甘さやコク果肉のサクサク感が
まるで違っていました。
日本の柿は1000種類くらい
あるそうです。
ふだんお店であまり出会える機会が
少ない太秋柿。
大きくて立派でギフトにしても
喜んでいただけるスイーツのような
高級フルーツです。
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