最近のおうちごはん、、アミーゴ！

よくわからないタイトルですんません

今日は、ブリトーまつり、

私はタコスって言ってたけど、旦那さんはブリトーといいます

アメリカ時代の思い出の味だそうです



チリビーンズに、ミートソース、チキンに、とろけるチーズ、アボカドディップ



あとはたっぷりのお野菜

今回は、生の玉葱、ピーマン、トマト、パプリカ、茹でたアスパラ、カリフラワー



ハラペーニョや、チリ、ターメリック、マヨネーズなど

自由に手巻き寿司状態で食べました！



具を欲張りすぎて下から漏れる場合は、アルミホイルで巻くと食べやすいよ

我が家の定番化しつつあるメニューです(^-^)v



あと、最近作ったメンチカツが家族に好評でした

こちらも野菜とひき肉のお料理だわね



メンチカツの下のペーパーはお気に入りのゴッホのひまわり

ご飯が美味しく出来たり、食材をうまく使いきれたりすると

なんだかとても達成感がある、今日この頃です、、

主婦の仕事は、手抜きも出来るけど、クリエイティブな作業だと思って

どうせなら楽しもう、とおもいます


どうしても嫌な日は外食しちゃってよいんです！

カロリーと食費は高くなりますが

あれま、言い切ったねぇ！