あきこちゃんへ・・・みなさまへ・・・良ければ使ってね。

私の中で、以前食べてくれたお友達＆旦那さんに誉められた、超簡単レシピ

＜チキンソテー、ガーリックソース＞

チキン（モモ肉）を塩コショウ、オリーブオイル、ニンニク、ローズマリーに漬け込んでおく。

熱したフライパンに小麦粉をつけた↑（時間がないときは一口サイズにして）

皮から、皮に焦げ目がつくまで焼き、裏返したら弱火で蓋をして中まで火を通す。

ここまでは、ふつーーーー

で、ソース！

オリーブオイルを超弱火でにんにくみじん切りを香りがでるまでいためて、

ベーコン、トマトのみじん切り、あればパセリみじん切り、塩コショウを入れて

トマトの水分がいい感じで出たら完成！

このソース（パスタソースみたいだね）をかけるだけこの上に粉チーズかけても美味しいです。

＜＜いいかんじ、思いつき順＞＞

お洒落にしたかったらオリーブとか、ローズマリーを添えてもいいかんじ。

パプリカやズッキーニをチキンと一緒に焼いてもいいかんじ。（手抜きレシピなので、、ポテトはゆでなきゃいけないので面倒かな）

生のバジルみじん切りやアンチョビをソースに入れてみたりしても、、いいかんじ。

バルサミコ酢（熟成が進んだ5年以上の甘みのあるヤツがベスト）をササっとかけてもいいかんじ。

レシピって技があるものだと人によって不味くなっちゃうけど、これは間違えようがないでしょ。

ベーコン＆トマトの組み合わせは鉄板すね！美味しい。

このソースは、卵焼きにかけても、パスタにかけても、フランスパンにつけても、.いいんです。

洋風なら誰とでも合う八方美人のソースさんです。

あと・・ミネストローネの作り方

↑私の作り方に近いしわかりやすい

ＰＳ

ベビーリーフって種類の名前じゃなくて、幼い葉っぱのことなんだねーー

日々勉強になります。

今日はキーマカレー作ったよ。

家庭で出来る最高の味と誉められました。

サフランとバターをご飯炊き上がってから思いつきで

混ぜてしまったけど、ちゃんとサフランライスになったので、セーフ。

手抜きで適当なやつにかぎって、美味しいといわれる私の料理

・・・レシピに頼りすぎると失敗するんだよなあ。

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