サンマの焼き方にも
色々ありますよね。
やはり1番美味しい焼き方は炭火が一番ではないかな、と思います。
でも家庭で炭火はハードルが高いですよね。

簡単にフライパン🍳で炭火のような焼き上がりができれば良いのに
と思いませんか？

これが出来るのです。

私の読者さま限定で伝授します。

先ず、フライパン🍳を用意して下さい。
サンマが一尾入る又は半身が入る大きさでOK。

次にフライパンの上にサラダ油を引いてください。これが重要です。

その油の上にアルミホイルをフライパンの大きさに敷いて下さい。

その上のアルミホイルにもサラダ油を引きます。
これでOKです。
そして秋刀魚を並べて
ガス火は中火で焼いてください。
何度もひっくり返すのはNGです、焼きむらが出来ます。
返すのは一度がOKです。
下の画像を参考にして下さいね。

最後にアルミホイルの下にサラダ油を引くのはフライパンの表面温度が上がり焼き上がりが

炭火のようになります。

参考になれば嬉しいです✨