先週のことだけど、
キムチジュンコこと、
井口じゅんこさんのキムチ講座と、
超有名フルーツパーラーで働いていた
下釜まりなさんのフルーツブーケ講座の
コラボイベントに行ってきました
じゅんこさんのキムチ講座はずっと行きたくて、
なかなか行けなかったので念願!ってかんじでした。
1度キムチを送っていただいたことがあるんだけど、
味がね、全然違った。
深みがあるっていうか、色んな味がしたのです。
これが発酵した味なんだなって思った。
焼肉屋女将のじゅんこさん、
「講座を通して、楽しさ ・場の活用 ・ホンモノへのこだわり
(楽しくこだわる。無理はしない)を主軸にしています。
発酵・ 腸内環境から、 健康 ・マインド・ 美容に繋がることを
やんわり体感してもらったり気付いて貰えたらいいなと思っています。」
ということで、
こだわりも見えつつ、とにかく明るく楽しい講座なんです。
みんなでヤンニョム(キムチの調味料)を作る。
こんな大量の唐辛子まぜることなんてない!笑
各自でヤンニョムを白菜に塗る作業、
まずはじゅんこさんのお手本から。
そのあとはね、手が汚れて写真撮れなかった笑
写真お借りしました♪
ちなみに完成した白菜のキムチは、帰宅後、
2日発酵させてからいただきましたよ~
大好きな豚キムチにもしてみた、美味しかった
そしてフルーツブーケは、娘が果物大好きなこともあって、
作ってあげたいなと楽しみにしてました
カップの中に、土台にした大根が入っていて、
そこに竹串を刺していくのですが、
これが結構難しかった~
ほんとね、センスが問われます
まりなさんはさすがにサクサク進む。
みんなの作品
私も完成したけど、なんとも不格好な笑
でも、帰ってから娘に見せたら、
ものすごい喜び、あっという間に食べ終えました
そうだよね、食べるために作ったんだもんね
よしとします
実はまりなさんは、
毎週ディズニーに通うディズニーフリーク!
「ディズニプラン作成サービス」をやっていて、
オリジナルプランを作ってくれるそうなので、
娘のディズニーデビューの時にはお願いしようかな
最後は皆で持ち寄ったおかずも一緒に、
大ランチ会になりました。
なんか、大人の調理実習ってかんじで楽しかった
やっぱり素敵な人たちと、
おいしいものを食べるのは最高だな![]()
今回とりまとめてくださったのは、
練馬区でまつげエクステサロンをやりながら、
名刺やカード等の販促ツールも作っていたり、
何かと多才な方
今回のじゅんこさんのほか、
宮脇美和子さんの承知もされていたりと、
ほんと活動領域が広いんです。
そして、対応が丁寧!
今回も素晴らしい仕切りをされてました。
あみさんのイベントはいつも楽しいな。
あと、同級生ということもあって親近感
やっぱりちゃんと、おいしく、体にいいものを
楽しく食べよう~と思った講座でした
ちなみに、じゅんこさんは現在新店舗準備中なのですが、
もうそろそろ店舗見つかるかも?ということで、
気になる方は早めにキムチ講座行くのがオススメですよ!
じゅんこさん、まりなさん、あみさん、
参加された皆さん、ありがとうございました![]()
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