なんか・・・3月もあっという間に過ぎてしまいましたね
伊勢崎市のフレンチバル ルクラージュにてアルバイトを始めてから
まもなく２ヶ月になろうとしています
ユキヤナギ・・・ちょっと懐かしい花です
まあ、２ヶ月もしたらだいぶ環境にも慣れてきたような気がします
それでも、まだまだ完全に復活したという感覚ではありません
ルクラージュでは
３月のメニューに
フランス産のホワイトアスパラガスを登場させてました
まもなく終了です
ホワイトアスパラガスのスープに
カルダモン風味のオリーブオイルを浮かすのは
シュマンドール時代のものでした
３月は、シュマンドール時代のお客様にもたくさんお越しいただき
懐かしく、嬉しく、楽しい時間を過ごさせていただきました
心よりお礼を申し上げます
わたしが料理の世界に戻ったこと、シュマンドールの味が瀬谷君によって復活したことが
知られるようになってきたんだと思います
もっともっと知ってほしい人がいます
どこかで噂を耳にしていただきたいものです
誰だよ、噂を信じちゃいけないぜって言ってるのは
わたしだ（爆）
というわけで、本日のおやつ写真です
スパイスカリーラスク グーテ・デ・ロワ・マハラジャ
（ガトー・フェスタ・ハラダ）
こんなのがあったんだ
これは興味深いですぞ
どうやらチキンカレー風味のラスクのようです
知らないうちに、いろんなフレーバーのラスクが出てるんですね
油断できないなぁ
個人的な感想です
これ好きだな
ハラダのラスクの中でも、お気に入りの上位に入るかも
いちばんは冬限定のあれだぜ（謎）