沖縄にいる長女からキーツマンゴーが届き食べるのが楽しみな紗月です
完熟しても皮が緑であることから幻のマンゴーと呼ばれているらしいです
「ゴールデンカムイ」に登場するアイヌ料理を体験できる、アイヌジビエコースへ行ってきました。東京で本格的なチタタプ料理を体験です
主人公のアシリパちゃんが「チタタプ！チタタプ！」と言いながら、可愛くお肉を叩いているアレです
実際にやってみると、これが意外と難しい
まっすぐ包丁を振り下ろすことに意識を集中すると、口がおろそかに……。
尾形が言えなかったのも分かる！ウンウン
お肉を2往復ほど叩いたところで、「速すぎ！？これで足りるのかな？」と思いつつ、右側の窪みに入れて丸めます。
できあがったツミレはお鍋へ。
しっかり煮込んで、美味しくいただきました
そして、ゴールデンカムイ好きなら分かるはず！
味変でお味噌を入れるんです(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
ここでテンション爆上がり
しかも店員さんも作品をよく分かっている感じで、味変のお味噌をすすめるときにアイコンタクトまで！
もしかしてファンとか？！思い違いじゃない……はず
店内もほんわかした雰囲気で、トド、蝦夷鹿、熊などのジビエも美味しくいただきました。
ジビエなのに臭みがほとんどなく、どれも美味しかったです
ゴールデンカムイ好きの方はもちろん、ジビエ料理に興味のある方にもおすすめ♪
ご興味があれば、ぜひどうぞ
ジビエ料理 あまからくまから
📞 050-5869-0631
📍 東京都中央区日本橋人形町3-7-11 大川ビル2F
