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～ぴよちゃん里親さん募集中～
オスのキジトラ、推定１１ヶ月。猫風邪で左目が天然ウインクになってしまいましたがとってもチャーミングなイケメン君！去勢済み。詳しくは３月２５日「里親さん募集」の記事をご覧下さい。転載ご協力を宜しくお願い致します。私の所に飛べるバナーはpotojakamamaさんが作って下さったので、そちらからお持ち帰り、貼り付けて下さい！
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１０月が始まりました。今月の我が家は、誕生日×３つ、記念日にコンサートに茶トラ同盟ハロウィン祭りに、popさんのいとこが東京から遊びに来たりと目白押し！
徐々に秋も深まり、、、と言いたいところですが、宮崎はまだまだ暑さが残りセミも僅かながら鳴いています！今年は今のところ憎き台風も１つも当たらずに済んでいますが、あと２週間ぐらいはまだ油断はなりません。去年一昨年と、特に私が気に入っていた沈丁花とキンモクセイとミモザを立て続けに奪われたので、今年こそは何とか当たらないで欲しいものです。
庭に咲き乱れていた紅白の彼岸花も終わり。今は柿が色付き始めています。そうそう！宮崎に来て初めて見たのですが、彼岸花って本当にいろんな色があるんですね。白や鮮やかな黄色、セピア色にピンクに紫。色によって咲く時期も微妙に異なり、まずは９月半ばに紅白から咲き始め、セピアや黄色は今が見頃。
赤しか見た事が無かったのでビックリしました。私が育った地域では赤い彼岸花は人から流れた血を吸ったとか言うことで不吉がられていましたが、宮崎ではどの色もお墓に活けたりと人気があるようです。
さて、この間のシルバーウィーク、我が家は勤め人じゃなし、わざわざ暦通りに観光地や買い物にと動いて人ごみにまみれることも無いのでジッとしている予定でしたが、１つだけどうしても行きたかったイベントがありました。それは、今が旬の伊勢えび祭り！うちから１時間半ほどのところで開催されるこの伊勢えび祭りは、無料で伊勢えびの味噌汁が振る舞われたり、伊勢えびが格安で売り出されると言うもの。
当日は早起きして、伊勢えびを買う為に万札をごっそり持って(←大うそ(笑))出掛けました。
まずはガソリンを入れて、ついでにタイヤにも空気も入れて出発進行！！
のはずでした。
ところがタイヤに空気を入れても、後ろの一方のタイヤの空気圧がなかなか上がっていかないのです。チェックしたところ、どうやらうっすらとした傷から空気が漏れ出している様子。要するにパンクです！
小さな傷なようで走行不能ではありませんでしたが、遠くまで伊勢えび祭りに行っている場合ではありません。
急遽、宮崎市内のオートバック○に行き先変更でタイヤ交換に。うちは田舎の悲しさ、タイヤ屋さんも隣町まで行かないと無くて、そこも田舎ゆえ高い上に種類も少なくて古いのです。
数十分後、オートバック○に到着。オートバック○のオレンジ色の看板が伊勢えびと重なりました。
タイヤを見て貰うとやっぱりパンクでした。うちでは２年毎にタイヤ交換をしているのですが、ちょうど交換の時期に来ていたのでだいぶゴムが劣化していたのでしょう。皆さんのおうちでは車のタイヤ交換ってどのくらいの周期でされていますか？(ちなみにpopさんのバイクは半年に１回です！)
宮崎は車社会で毎日、車を使うし暑いから劣化が早いのかもしれません。
それにしても、タイヤって４本変えるとなかなかの額です。伊勢えびを買うはずの万札はたちまちタイヤと化しました(涙)
予想外のところで万札も時間もすっかりふっ飛んでしまったので、私たちは悲嘆に暮れながらうちに帰ったのでした。
うちひしがれていても仕方ないので、ここはひとつ、夏場に収穫して冷凍保存していたブラックベリーのジャムでも作ろうではないか、と言うことになりました。
以前にもお話ししていた我が家のブラックベリー。生食ではとてもじゃないけれど美味しいとは言い難い、強い酸味(*_*)そのせいで去年までは収穫もせずにほったらかしにしてしまったものです。
今年は特に豊作だったこともあり、ほったらかしも可哀想だし虫が寄って仕方ないのもあり、ジャムにチャレンジしてみようと言うことで、熟れた順にせっせと収穫しては冷凍保存していました。
ところが冷凍をしたブラックベリーは酸味が和らいで、夏場にアイス替わりにパクパクっとすると、シャリシャリとして爽やかで美味しい！
。。。と言うことでちょいちょい口に放り込んでいたら、いっぱい収穫したのに結構減ってしまいました(^▽^;)
結果、中ぐらいの大きさの瓶に２瓶が出来上がりました。
今回のこのジャム、黒砂糖とブラックベリーのみでシンプルに仕上げたのですが、極上の美味しさでビックリ！
今までにも木いちごや野いちご、マルベリーやワイルドストロベリー等、様々なベリーのジャムを作って来ましたが、群を抜いて美味しいのです♪
もちろんマルベリージャムのまろやかなコクは、我が家の肉料理、特にステーキのソースアレンジには欠かせないアイテムですが、このブラックベリーのジャムは強すぎた酸味が吉と出て、どのベリーのジャムにも無いパンチがあります。しかもワインと薔薇を混ぜたような個性的な香りと奥深いコクもあって大満足！
これはデザートに使ったりしたら素晴らしいアクセントになるでしょう！普通にパンやヨーグルトと合わせても美味しいだろうなぁ。
伊勢えびとは縁が無かったけれど、ブラックベリーで幸せになったシルバーウィークでしたとさ(^w^)