小さな花と大きな木☆パリ帰りグルメ猫とピアノ日記 in 宮崎-080601_1157~01.jpg白とグリーンの丸くてシワシワした質感の葉っぱが何とも涼しげなパイナップルミント☆香りは薄いので主に飾りで楽しみます。元々はアップルミントの突然変異から出来た種類。こうした斑入り品種はタイムやオレガノにもありますが、普通のグリーンだけの品種よりも弱いものです。でも我が家のパイナップルミントは今年も元気!

小さな花と大きな木☆パリ帰りグルメ猫とピアノ日記 in 宮崎-080420_0913~01.jpgこちらはブルーの星型の花が美しく愛らしいボリジ。とても丈夫で、毎年勝手にこぼれ種で庭のどこかに芽を出してくれます。
キュウリに似た味で、サラダやハーブティーに使うと綺麗☆
後ろに見えているのは甘くて香りの凝縮した実を沢山ならせてくれるワイルドストロベリーです。

小さな花と大きな木☆パリ帰りグルメ猫とピアノ日記 in 宮崎-090625_0939~01.jpg
今が花盛りのフェンネル。黄色い花火のような花が庭を明るくしています。ニョキニョキ伸びて、あっという間に私の背を越す高さになってしまいました!
フェンネルもこぼれ種で殖えてくれます。爽やかな香りで、葉っぱも茎も花も種もそれぞれ使えてしまうお役立ちハーブ。葉っぱや花はサラダに、茎と葉っぱは煮込み料理など、種は乾燥させてカレーなどに入れるスパイスに。
見ても食べても元気になれるハーブです(^w^)


忙しくてご訪問が遅れ気味です。お盆あたりまでこの調子ですが失礼をお許し下さい。