NYベーグルの遅レポ2軒目は、『Abslute Bagels 』

アッパーウエストサイドにあるお店

早朝サンドを食べに行ったので、具は全部出揃ってなかったけどベーグルはほぼ全種類揃っていてどんどん焼きあがってました

“プレーン”

（実測：140g）

フカもちっとソフトなベーグル

でも皮にハリがでてカチッと

クラムは戻らないタイプでネチっとしていて、自然で素朴な味で美味しい

“ホールウィート”

（実測：127g）

全粒粉の風味ほんわり

噛むほどに粉の甘み

“マルチグレイン”

（実測：137g）

リベイクで皮バリバリ

粒々食感

日本のマルチグレインよりもコクが薄めであっさり味

“プンパニッケルレーズン”

（実測：129g）

真っ黒さにびっくり（笑）

キャラウェイが口の中で風味が広がる

ところどころ練りこまれたレーズンが甘酸っぱい

“エッグ”

（実測：145g）

にんじんベーグルみたいな鮮やかなオレンジ黄色

何気にエッグフレーバー自体食べるの初めて

他のフレーバーよりもさらにソフトなもちもち～

そして甘い！！カスタードみたいな味わいもｗ

Talもソフトタイプで日本人向けでしたが、こっちのほうがさらにソフトな食感で、同じような食感のベーグルが日本でも売ってるかも～って思えるような、親近感？？のある食感のお店でした