ベーグル・ヤマオカ@プレーン/ごぼう/トマトチーズベーグル | ちっちゃなfood blog

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ベーグル&パンが大好きな管理栄養士資格を持った会社員7年生☆
カラダに優しいvege&マクロビ料理も大好きで、パンやvegeのお店を開拓中♪
『ヘルシー&カラダに優しく美味しい』をモットーに食べたもの・作ったものを紹介します☆

関西パン便の初めましてのベーグル屋さん ベーグル

大阪・箕面にある『ベーグル・ヤマオカ 』


“プレーンベーグル”

(実測:101g)

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自家製天然酵母使用のベーグル◎
マットな表面は、ぺったりくっつく感じw
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キレイなクラムは、そのままだともっそり&むっちり流れ星

トーストするとカリッと&ザックリな表面になって、クラムはむっちりもっちり音譜

ほんのり甘いけど、かすかにお醤油のような和風な味わいが感じられましたクローバー



“ごぼうベーグル”

(実測:101g)

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プレーンよりちょっぴり小ぶりだけどずっしりw

ごぼうのいい香りがいっぱい~音譜

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ねちねち感のあるねっちりクラム黄色い花

一口食べると「ごぼうーーー!」ってくらい、こんなにごぼう感が強いベーグルは初めてflower*

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時々細かいごぼうがつぶつぶ&シャキっとして、ほんのり酸味も感じるw

他では味わえない、The・ごぼうって感じのベーグルでしたニコニコ


“トマトチーズベーグル”

(実測:126g)

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こちらも小ぶりなのにずっしり!

季節ものだそうひらめき電球

トマト好きなので嬉しいハート

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中央にはチーズのお池チーズ

チーズのお池もの久しぶりに食べたな~にひひ

生地にはトマトとパセリが練り込まれてますw

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リベイクするとチーズがとろ~んにゃんこ。

トップはチーズだけじゃなくって、オニオンスライスも乗ってるw

このオニオンがシャッキシャキでいいアクセント音譜

もっちり生地に、チーズの油脂分が染み込んでさらにもっちりねっちり流れ星

甘みのある生地だったけど、チーズがたっぷりだったのでちょっぴりトマト味薄めだったかなぁ~

でもトマトとチーズが味わえておいしいベーグルでした音譜


初めましてのベーグル屋さん、ややソフトなタイプだったけど、むっちりもっちり噛みごたえもあって、生地の風味がおいしかったですラブラブ

機会があればお店行ってみたいし、また食べたいなニコニコ

ごちそうさまでしたv