今週は、今季2度目の風邪をひいておりました～
月曜日に会社休んで病院へ行き、丸1日寝込んでおりました
火曜日からは、鼻風邪＆ダミ声で仕事をしていて、いまだにどちらも治らず長引いています・・・
風邪をひかないだけが取り柄だったのに、年々弱くなってます
インフルエンザ検査は陰性だったので、ただの風邪ですが、今インフルが流行しているみたいだし、みなさんも気をつけてください
そんなこんなで味覚が正常ではないけど、今日は楽しみにしていたあっこちゃんとLUNCH
2011年初めてのLUNCHは、池尻大橋にある本格フレンチレストラン「OGINO
」
予約困難だというこちら
こちらの常連さん（？）なあっこちゃんのおかげで、年末に予約していて、ようやくの訪問になりました
どうもありがとうございます( ´艸｀)
ランチコースは2種類あって、一番スタンダードなこちらの￥2,500コースにしました
前菜3種、スープ2種、主菜3種、デザート3種からそれぞれ1種類ずつ選んで、ドリンクの付くコース
いつものように、どれも迷いに迷ってしまいました
まずはパン
2人分が籠に入って出てきましたｗ
ランチのパンは仕入れたものみたいなのですが、クラムはふわ～っとソフトだけど、外はしっとりしていながらほんのり弾力あるシンプルなパンでした
一緒に豚肉のリエット、バターがついてきます
初めて食べるリエット
全く豚肉のクセも脂っぽさはなくてクリーミー
ツナのような感じもして、（不調な味覚のせいもあるかもしれないけど・・・）胡椒が効いていて、とっても美味しかったですｗ
これはライ麦パンやベーグルにつけて食べたい～！
あっこちゃんが絶賛するのがよくわかりました
前菜はこちらをｗ
"イナダの瞬間燻製 カルパッチョ仕立て ニンニクの泡”
燻製されたイナダはお刺身のようにレアなんだけど、ちゃんと燻製の風味がついていて美味
脂ものっていて、口の中でとろける
生のマッシュルームとトマトとクレソンといただきます
バルサミコソースとの相性もばっちりｗ
ニンニクの泡なんて斬新でびっくりだけど、こちらは全然あと引かない瞬間的な風味でいいアクセントｗ
スープはこちらをｗ
"ミネストローネ バジル風味”
お野菜のいい香りのなかにバジルのいい風味
人参、玉ねぎ、ズッキーニ、マッシュルーム・・・いろいろなお野菜がたっぷりゴロゴロ
少しオイルが多めに浮いていたけど、見た目よりもあっさりしていて、ブイヨンが効いたあっさりの中にも深みのある味わい
普段自分で作るミネストローネはコンソメベースなので、普段とは違う味わいの美味しいミネストローネでした
主菜はこちらをｗ
"鴨胸肉のソテー 赤ワインソース”
お魚ソテーも食べたかったけど、鴨胸肉ってなかなか食べれないな～って思って
鴨は1枚肉を半分に切ったボリュームたっぷりﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
その下には、彩り鮮やかなお野菜
芽キャベツ・菜の花・カリフラワー・ヤングコーン・ベビーキャロット・インゲン・ポロネギ・・・一足早く春野菜を味わえました
鴨は表面カリッとしっかり焼かれていて、中はレアの絶妙な焼き具合
しっかりとした弾力感ある肉質なんだけど、クセも脂っぽさもなく、かといってパサつきもなくジューシーで美味
胡椒のアクセントもよかったし、赤ワインソースとの相性もばっちりでしたｗ
お野菜もどれもしっかり食感残った火加減で、とくにポロネギはとろっとしていて甘さがぎゅーっと出ていました
デザートは、甘いの苦手なことを伝えるとこちらに変更させていただいちゃいましたｗ
"チーズの盛り合わせ”
ブルーチーズ・カマンベール・ミモレットの3種類のチーズに、いちじく・洋酒漬けレーズン、自家製パンの盛り合わせｗ
夜の自家製パンにレーズンが入ったパン
スライスでリベイクしてくれて合ったので、水分程よく抜けたカリッと食感ｗ
チーズは苦手なブルーだったけど、このブルーは美味しく食べれた～！
代わりにカマンベールのほうが、クセを感じたくらい・・・
やっぱり美味しいお店のブルーチーズは美味しくいただけるのかしら？？
私の好き嫌いのわがままでサービスしてくださった、お店の方の優しさに感謝です
〆はコーヒーで
こちらのコーヒーはエスプレッソ並みに（？）かなりビターなお味ｗ
珍しくミルク入れていただきました
味覚が完全ではないけど、どれも味付けの濃さも味わいも好みで美味しかった～！
これが体調万全だったら、もっと美味しいんだろうな～なんて思う悔しさも・・・
店員さんもとっても親切でフレンドリー
あっこちゃんが足しげく通うのが、お料理やお店の雰囲気で納得
私もぜひまた行きたいな
ランチ前には久しぶりにシニフィアン・シニフィエにも訪問出来たし、美味しいランチもいただけて、ご褒美な1日になりました
あっこちゃん、今年も変わらず美味しいもの一緒に食べに行こうね