今日もいいお天気でした

今月2回目が月末ギリギリ駆け込みになってしまったパーラー

季節のキッシュが「きのこ」に変わっていて気になりつつも、定番メニューがマイナーチェンジしたので、今日はこれ～って決めてました

”ほうれん草とリコッタチーズのキッシュ”

￥750　（サラダ・ドリンク付き）

相変わらずこのボリュームあるキッシュにルンルン

た～っぷりほうれん草に、ドライトマトが加わってチェンジ

卵味のほうが強めのおいしくて大好きなアパレイユ

しっかりめなのに、固くなくてプルン

たっぷりほうれん草がしっかり味わえる濃すぎない味もいいｗ

そして、ぶ厚くざっくざくなタルト生地

バターしっかりなんだけど、全然重くないから、パーラーさんのが一番好き

ほうれん草同様、まんべんなく散りばめられたドライトマト

塩気がしっかりなので、今までのほうれん草キッシュ よりも味がはっきりした印象

塩気は強めでもちゃんと甘酸っぱさもあって、ほうれん草との相性もばっちり

今日も美味しいドリップにほっと一休み

最近、心を悩ませる嫌なこと続きだったから、おいしいキッシュにこのコーヒーが束の間の癒しになりました

来週1週間は、半期に1度の重要な仕事続き

美味しいもの食べたので、がんばれそうな気がする