ブーランジェリー　タカギのもうひとつのパン。

”チャバッタ”です

￥105　（実測:79cm）

小麦天然酵母使用という、粉の風味が漂うシンプルパン

香ばしい粉の香りがプンプンしています

まずはそのまま。

クラストに噛み締める噛み応えがあって、じわじわ粉の味が味わえます( ´艸｀)

気泡もたっぷりでもっちりクラム

トーストするとクラストがバリッとして、クラムはムッチリ

バゲットのクラストを薄くしたような感じです

こういうシンプルなパン大好きだから、これもお粉と酵母の素朴な味が味わえておいしかったです

お好み度