モヤモヤ過ごす１日を変える！野生コーヒーでおうちカフェ♪

お久しぶりです。

福みゆです。

自粛要請、緊急事態宣言で、おうちで過ごす時間も増えているかと思います。

集中して家事をしたいのに、「ねぇ、ママー」と10分に1回はやってくる我が子。

お皿洗いも中途半端で、

モヤモヤしたまま１日が過ぎて行く…

そんな時に、上質なコーヒーと供に過ごす時間が５分…いや１分でも取れたら、１日を過ごす気分も変わってくると思いませんか？

１日の前半に家事をスッキリ終わらせて、

あとは子どもと楽しい時間を過ごせたら、どんな気持ちになれますか？

そんな時に私イチオシのコーヒーがあるので紹介したいと思います。

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昨日、お客さんが来て、このコーヒーを出したら、「すごく美味しい！家でも飲みたいからどこのコーヒーか教えて！」と言ってもらえました😊✨

アムリターラさんは徹底してオーガニック、自然である事にこだわっています。

もちろんこのコーヒーも、エチオピアの森で自生している野生のものなので、農薬や肥料などは使用されていないそうです。

このコーヒーを知らないお客さんから、飲んだだけでこのようなお言葉を頂き、良質なものは味でわかるんだ！と感じた出来事でした。

こちらはインスタントコーヒーではなく挽いてある【豆】になりますので、ペーパーフィルターを使って淹れています。

私は今kalitaを使っていますがこういった簡易式のフィルターなら百均にも売っています。

ただ、百均のものは安価ですが、おそらく漂白されている真っ白なペーパーフィルターのものになりますので、それが気にならないという方は百均のものでもOKかもしれません。

そして嬉しいのがカフェイン入りなのに飲んだ後のだるさがないのです！！

不思議な事に。

コーヒーを飲んで、眠気が覚めるんだけど、その後だるくなってしまう、という事はありませんか？

完全無欠コーヒーを紹介している

『シリコンバレー式最強の食事』の著者さんも、良いコーヒーはだるくならないということを表現しています。

こういったことも、このコーヒーが良質なものであるということを十分に表していると思います。

また、コーヒーは焙煎するためある程度酸化しています。これ以上の酸化を防ぐ為にも私は冷凍庫で保存しています。

これは科学的な根拠ではなく、私は温度が低ければ低いほど酸化も進みにくいと考えているからです。

また、飲む度に何度も冷凍庫から取り出しますね。

その際の温度変化による品質の低下を防ぐために「小分けにして冷凍庫へ」保存するのも良いと思います。(私はやっていませんが笑)

これは、コーヒーの袋丸ごとの量を冷凍庫から出すより、小分けにして必要最低限の量だけ取り出すようにする事で温度変化を減らす事ができるということです。

以上です。

野生コーヒーで、おうち時間が有意義なものになるといいですね。

おうちで美味しいコーヒーを飲むコツは？

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