つくしご飯

材料　土筆　人参　油揚げ

　　　顆粒だし　醤油　味醂

作り方

1　土筆は採ってから、一晩は水につけ　　　　　　

ておく。胞子が苦いので、そうすることによって、溶け出す。袴を取る。

2　鍋に千切りした人参・土筆・油揚げを入れ、かぶるくらいの水と顆粒だし・味醂・醤油を入れる。

3　汁気がなくなってきたら、ご飯と混ぜる。