昨日は助産師　村島和代（ムーママ）さんのサロンで塩麹教室を開催しました

みなさん塩麹を作るのも、使うのも初めての方ばかり

塩麹を試食すると、みんさん「結構辛いんですね！」とびっくりされていました

そう！結構辛いんです

麹の香りを嗅いでもらったり、感触を感じてもらいながら、塩麹はあっという間に出来上がり

前にも書きましたが、私が教室で教える「塩麹」の塩は、浄化力ばっちりの竹炭塩を使って作るので白くないんです

こんな塩初めて見た！！とみなさん驚いてました

塩麹の使い方や、塩麹を使ったお料理をレクチャー

アボカドサラダと、漬物

塩麹スコーンもいぃ感じに焼き上がりました

最後はみなさんでお話しながら試食タイム～

このアボカドサラダおいしい～

いろんな料理に使えるなんてびっくり～！！

塩麹スコーンは子どもちゃんたちにも人気でした

今回たくさん使ったのが、塩麹にローナッツを入れたＷ発酵のローナッツ塩麹

ローストナッツは発酵しないけど、ローナッツは発酵するんです

しかもこのローナッツ塩麹、結構使えて便利なんです

簡単に作れて、体に良くて、浄化作用もあり、放射能予防にもなる塩麹

たくさんの人に取り入れてもらいたいな

参加してくださったママさんたち、待っててくれた子どもちゃんたち、ありがとうございました

毎日１回混ぜ混ぜ～頑張ってください

みんなで塩麹作りました♪