みんなで塩麹作りました♪
昨日は助産師 村島和代（ムーママ）
さんのサロンで塩麹教室を開催しました
みなさん塩麹を作るのも、使うのも初めての方ばかり
塩麹を試食すると、みんさん「結構辛いんですね！」とびっくりされていました
そう！結構辛いんです
麹の香りを嗅いでもらったり、感触を感じてもらいながら、塩麹はあっという間に出来上がり
前にも書きましたが、私が教室で教える「塩麹」の塩は、浄化力ばっちりの竹炭塩を使って作るので白くないんです
こんな塩初めて見た！！とみなさん驚いてました
塩麹の使い方や、塩麹を使ったお料理をレクチャー
アボカドサラダ
と、漬物
塩麹スコーンもいぃ感じに焼き上がりました
最後はみなさんでお話しながら試食タイム～
このアボカドサラダおいしい～
いろんな料理に使えるなんてびっくり～！！
塩麹スコーンは子どもちゃんたちにも人気でした
今回たくさん使ったのが、塩麹にローナッツを入れたＷ発酵のローナッツ塩麹
ローストナッツは発酵しないけど、ローナッツは発酵するんです
しかもこのローナッツ塩麹、結構使えて便利なんです
簡単に作れて、体に良くて、浄化作用もあり、放射能予防にもなる塩麹
たくさんの人に取り入れてもらいたいな
参加してくださったママさんたち、待っててくれた子どもちゃんたち、ありがとうございました
毎日１回混ぜ混ぜ～頑張ってください