～花～の体も心も美しくなる食生活☆

知人に教えてもらった手作りケチャップ

トマト２ｋｇの皮をむき、種を取り出す（種は洗って乾燥させておけば来年使えます）

ざくぎりした玉ねぎ１個、ニンニク１片、トマトをフープロにかける

鍋にうつし入れ、ローリエ、こしょう、好きな香辛料を入れて火にかける

沸騰したら弱火にし、あくをとりながら煮詰める

お好みで甜菜糖を加えて１５分煮詰める

お酢６０～１００ｃｃ入れてさらに５分煮詰めたら出来上がり

出来上がり目安３カップがgoodだそうです。

少量で作ってみた手作りケチャップ



トマトの甘みが出て>美味しい


まずは定番のナポリタンに