～花～の体も心も美しくなる食生活☆

夏野菜がわんさか収穫できる季節ですね！！
実家もなすやきゅうり、豆、ピーマン、トマト・・・が大量です

今回は三度豆となす、にんじんを使ってお料理

三度豆５０ｇは斜めに切り、なす２本とにんじん１/３本も豆と同じくらいの大きさに切ります。

鍋になす→豆→にんじんの順に重ね、少し自然塩をふり少し水を入れて蓋をし、弱火で野菜が柔らかくなるまで蒸し煮します。（茹でてもＯＫ）

ドレッシングはゴマ油、米酢、無添加醤油、すりゴマを各大さじ１と自然塩少々。（味は調節を）

小さく切った木綿豆腐１/２丁はキッチンペーパーで水分を絞っておきます。

器に蒸した野菜、豆腐を盛り付け、上からドレッシングをかけたら出来上がり
先にドレッシングで和えておいてもＯＫ。



他の夏野菜でもアレンジできちゃいます