ヘルシーコロッケ
油で揚げないヘルシーなコロッケ
①ジャガイモをゆで、皮をむきつぶす。
②ベジミンチを湯で戻し、よく絞ってから片栗粉をまぶして炒める。醤油で味付け。
③みじん切りした玉ねぎを炒め、つぶしたジャガイモ、ベジミンチと混ぜ塩こしょうで味付け。
（ベジミンチの代わりにミンチ肉でもＯＫ！！）
④油揚げは箸を転がして中をはがし、半分に切って裏返す。③を詰め、口を折りたたむ。
⑤油をひかず、弱火で両面焼き色がつくまで焼いたら出来上がり～
ソースは有機ケチャップと有機中濃ソース
中身を多くすると結構ボリュ～ミ～なコロッケに出来上がります
中身詰めすぎたから、２個食べたらお腹いっぱい
お子さんが苦手な食材を混ぜ込んだり、中身の具材を変えていろいろアレンジできますよ～