かぼちゃを使って♪
京都からスイーツ教室に参加してくださったＳさん
Ｓさんは以前マクロビ料理を習いに行ってたことがあるらしく、ある程度のことはご存知でした！
いろいろマクロビの食生活を実践され、体の変化なども体験されたそうで、唯一やめれなかったのが甘いものだったそうです。
甘いものもある程度は大切だと私は思います。そういう楽しみもなきゃつまんないですしね
我慢しすぎてストレスになれば逆効果！！
どういう甘みや材料を使ってるかにもよりますが、食べる量や回数だけでも自然に減らしていければ一番いぃですよね
今回は秋の食材！かぼちゃを使ってスイーツ作りを楽しみました
型に敷き詰めたら・・・
小豆かぼちゃを入れて焼きます
小豆は腎系にオススメ
これからの寒い冬にはオススメの豆です
型に流し入れます
で、出来上がったかぼちゃプリンとかぼちゃパイ
かぼちゃパイの上に乗ってる皮の部分がいぃ感じ
今回はプリンもパイもかぼちゃを皮つきのまま使いました
クラスと生地が余ったのでクッキーに
あとはアレンジすればいろんなバリエーションを楽しめます
かぼちゃやさつまいもは食材に甘みがあるので、砂糖などの甘みが少ない量で済みます
さらに秋には黄色の食べ物を食べるといぃんですって
Ｓさん、楽しい時間をありがとうございました
いろんな話をしながら刺激を受けた時間になりました。