クリスマス会活動レポ②
の続きです
今回のランチは私がﾏｸﾛﾋﾞﾗﾝﾁを提供させて頂きました
スタッフがランチの準備中
ランチはこんな感じです
さつまいもコロッケ
かぼちゃサラダ
豆腐ステーキ（しめじソースかけ）
簡単ﾚｼﾋﾟ
さつまいもコロッケ
①さつまいもを皮ごと串がささるまで蒸し、ﾏｯｼｬｰなどで潰します。
②①にすりおろした人参を加え混ぜ、塩こしょうで味付け。好きな形に丸めます。
③②を水で溶いた小麦粉（ドロッとめがいいです！！）につけ、さらにパン粉をつけたら180度の油であげて出来上がり。
かぼちゃサラダ
①かぼちゃを皮ごと串がささるまで蒸し、ﾏｯｼｬｰなどで潰します。
②みじん切りにした玉ねぎ、うすく小さく切ったきゅうり、茹でたマカロニを①の潰したかぼちゃとまぜ、塩こしょうで味付けしたら出来上がり。
＊玉ねぎ、きゅうりは入れなくてもおいしいです
豆腐ステーキ（しめじソースかけ）
①木綿豆腐をふきんで包んで20分くらい水切りしたら厚みを半分にスライス。軽く塩コショウを振ります。
②油をひいたフライパンに①を入れ、中火で両面に焼き色がつくまでじっくり焼きます。
③しめじｿｰｽは。。。しめじの石づきを切り、少しのすりおろし生姜と一緒に炒める。
④③に小さく切った万能ねぎを入れ、醤油、酒で味付け。水でといた葛粉を入れてとろみをつけたら出来上がり。
どの料理もほとんど調味料を使わなわないので楽だし、素材だけの味だけで十分
とってもシンプルで体にも良いですよ
油は米油かなたね油をオススメします
みんなパクパク食べています嬉しいですね
Iちゃんは豆腐が大好きなようで、いっぱい食べてくれました
ランチ後も元気な子どもたちは動きまくり、ハイテンション
そんな中、Hちゃんは大好きな絵本に夢中です
ハイテンションな2人はアロマにも興味津々いろんなアロマの香りを匂っていました
お母さんたちもアロマ１本引きをしたり、カードリーディングを体験していました
おなかも少し減ったかな
ここでおやつタイム
クリスマス
もﾏｸﾛﾋﾞｽｲｰﾂです
豆腐ｸﾘｰﾑの『ブッシュドノエル』
豆腐クリームが苦手かなと思いきや子どもたちもぺロリと食べてくれました
おっきなお口
私ことですが、来年からマクロビスイーツのケータリングを始めようと思っています
内容が決まり次第私のブログにアップしますので、チェックしてみてください
スタッフ 中谷有花のブログ
最後にみんなで記念撮影
みんなカメラ目線で決まっています素晴らしい
重要な任務をこなしてくださった東村 司
さん 、ありがとうございました
また森のようちえん。。。に遊びにきてくださいね
そしてクリスマス会をはじめ、この1年たくさんの活動に参加してくださった３組の親子のみなさま
クリスマス会には参加できなかったけど他の活動に参加してくださった親子のみなさま
1年間ありがとうございました
たくさんの子どもたちや、お母さん、お父さんたちと一緒に楽しい時間を過ごすことができ、いろいろ勉強させていただきました
来年もよろしくお願いします
来月の活動日は１月１３日（木） 初詣
２９日（土） 節分（豆まき） の予定です。