「アイスコーヒーが美味しく作れない💦」

「香りも味もないアイスコーヒーになる💦」

こんな声を良く聞きます。

確かにホットコーヒーと同じ様に淹れて、氷入れてみたら、薄くて香りもなくて、飲む気が一気に無くなってしまった事が私も以前ありました。

せっかく暑い中作ったアイスコーヒー、美味しく気持ちよく飲めないと悲しいですよね。

そこで、今日は美味しいアイスコーヒーの作り方のポイントを書いて見たいと思います

ポイント1

普段よりも深煎り豆にする。

氷がはいると薄まりますので、ホットよりも深煎り豆をおすすめします。

ポイント2

4-5杯分を一度にいれて、その後サーバーの外から急冷する。

具体的に言うと、

桶やボールに氷水を張りその中に淹れたてのコーヒーの入ったサーバーをつけるのです。

急冷する事で、香りを閉じ込め、濁りをなくします。

作ったアイスコーヒーはその日を含め4日間は持ちます(冷蔵庫で保管)ので、沢山作っても大丈夫です😊

そうは言っても、一気に作るのめんどくさい、

と言う方には、簡単バージョンはこちら♡↓

ホットの時の2杯分の粉の量で1杯分のホットコーヒーをいれて、

その後氷のいっぱい入ったグラスに注ぎます。

でも、お豆は深煎りにしましょう＾＾

これなら気軽に出来そうですよね♡

ぜひ是非やってみて下さい♡

まだまだ続く厳しい夏の日を、美味しいアイスコーヒーで、乗り切ってくださいね🎶

また、

リクエスト開催なのですが、「天下一コーヒー講座」もやっております😊

もっと詳しく学んだ方が美味しく飲めるので、

是非是非来てくださいね🎶

今日も最後まで読んでいただきありがとうございます。

 

　　　　　　ご提供メニュー
 

　　　やみつきベーコン講座
　　　
 

　　　天下一コーヒー講座
　　　
 

　ジュエリーバッグPlusレッスン

　　　

　　オンラインショップ+Only・千水引

　　　　公式ラインやってます♡


　　　インスタグラムはこちら♡