今日は、
我が家の野菜が枯渇寸前。
そんな中、
頼りになるのは乾物！
ということで、
今日の日中、
少し時間をとって、
だいすきなスガさんのレシピで簡単調理をしました。
その前に。
まずは、だいすきな麺つゆ味玉から。
これも、スガさんのレシピで見て以来、
よく作ります。
ゆで卵の作り方は、
羽海野チカさんの、3月のライオンで学んだ、
『冷蔵庫から出したばかりの卵を、
沸騰したお湯で8分。』
いい感じの半熟がたまりません♡
いつもの、創味のめんつゆに加えて、
先日買って感動した、
ねこんぶだしも入れてみたので、
食べるのが楽しみです。
これも、スガさんレシピから教わった
麺つゆなのですが（笑）、
何にでも使いやすくて、重宝しています。
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そして、御目当てのお野菜は、
切干大根のツナ和えに。
洗って絞ったら、
ツナ缶と混ぜて出来上がりなので、
もはや料理とはいえないかもしれませんが、
本当に美味しいのです😍
お腹がすいて、おやつには、
作ったばかりの切干大根と（笑）
先日コロナ支援ページから購入した、
京都のみそぽたーじゅをいただきました。
私は、
クリーム系のおやつがだいすきで、
止まらなくなる事がよくあるのですが、
こういう、
最小限の味付けで素材を味わえるものをいただくと、
甘いものが欲しい気持ちが薄れるので、
私はおやつの時にも、
おかずを食べたりしています。
ダイエット中だからこそ、
おやつにも役立つ、
体に優しいおかずを作っておくのはおススメです✨
ブログでも何回か紹介していますが、
私はスガさんのレシピに出会って、
料理への、肩の力が抜けた気がします。
実はco〇〇p○○よりも先に探すのは、
スガさんのレシピだったりします。
どれも、食材や料理への愛が溢れていて、
なんだかレシピ本だけれど癒されます。
そして、ホームページもおすすめなんですよ。
どれも、抜群に美味しい。
だいすきすぎて、
受講生さんたちにもいつも（笑）
おススメしています。
粉物や麺類に疲れた時にはぜひ、
お試しください✨
