すっかり春だと思っていたら
ここ２、３日
またまた寒い寒い
暖かくして過ごしたいと思います
昨日はインスタで見て
作りたかった
じゃがいも🥔料理を作りました
インスタではレンジでOKとの
ことでしたが
うちのレンジはこの頃
温めムラがあるので
蒸篭で１２分蒸してから
オーブントースターで焼きました
切り目を入れたじゃがいもに
ベーコンととろけるチーズを
はさみ、塩胡椒して
オリーブオイルをまわしかけます
これ、おいしかったですー
他には豚キムチとタコ刺し
ピクルスとデザートの
わらびもちでした
一昨日の夜ごはんは
豚汁の野菜を
ゴロゴロに大きく切りました
先日、映画に行った時
食べた豚汁が野菜がゴロゴロで
お豆腐と茹でた豚肉が
あとから入るタイプでした
私はこちらが好きだなと
感じましたので
そのまた前日の夜ごはんは
参鶏湯リベンジでした
やはり白米の方が色が
きれいでしたが
今回はお米の量が多くて
参鶏湯粥となりました
夫はふつうに白米だったので
おかずはあおさのかき揚げで。
豚汁はたくさん作って
２日連続でいただきました
参鶏湯粥はすごくからだが
あたたまります
この寒の戻りの時期に
ぴったりだなと思います
調味料は塩麹のみなので
もしよろしければ
お試しくださいね
水８００ccに
粉末塩麹大さじ４杯
生姜🫚とニンニク🧄
※私はたっぷりいれます
鶏肉（もも肉でも骨付きでも）
冷蔵庫のある野菜
お米（洗った生米）も
大さじ３杯くらいが
普通の参鶏湯なら
適量かと思います
私の今回のお粥の時は
一合入れました
驚くほどの量となりました
残ったご飯が膨らむので
翌日はお水でのばして
サラサラにして食べました
先日、見に行ったブレンダーは
お店に品揃えが少なかったので
またあらためて探しにいこうと
思います
楽しみ、をゆっくり楽しみます
