外は台風
すごい雨と風の中・・・。
さて、先月はバレエの発表会の準備で
バタバタだったため、お菓子の学校をお休みしたので
久しぶりのレッスンでした
今日は、お店でいつも評判のマフィンです。
このレシピは後にも先にも、
もう公表することは絶対ないということで
何が何でも参加したかったものでした。
６種類です。
天然酵母を使用し、自然の力で膨らませてます。
とにかく、先生は材料にこだわる方なので
ほんとうに、おいしいっっ
りんごとラムレーズン
ブルーチーズとくるみ
ラズベリーとクリームチーズ
いちじくとキャラメル
ナッツとシナモン
ブルーベリーとクランブル
生地はひとつで
中にゴロゴロと大きな具を入れます。
このレシピは私も大切にしたいと思います。
今日は先生の他に私ともう一人。
何度かお会いしている方で楽しかったです。
いつも、お上手な方の中で
わりと緊張している私ですが、
久しぶりだったし、生菓子より焼き菓子の方が
慣れているからか、
今日はなぜだかリラックスして
レッスンを受けることができました。
もうひとり、おみえになるはずだったのですが、
この天候の為、玄関であきらめたそうです
無事に帰ってこれてよかった・・・。
