先日、もの珍しさで購入したザワークラウト。やっと出番がやってきました。
まず、瓶を開けた時、息子がうえっ・・・
うちは、男性陣がすっぱいものを少々好まない傾向があり、
食べ盛りの息子が白旗を振ると、大量な残り物がでてしまう・・・。
ザワークラウトは、キャベツの塩漬けです。
でも、私が購入した商品は、酸味が少し強いのが特徴のもので、
そのまま食べると、ピクルスというより、日本のお漬物のような風味。
お漬物は息子も普通に食べるのですが、キャベツのお漬物には
馴染みがないからか、そのままでは無理とのこと。
ちなみにこれは、たんなる好き嫌いの問題で、
私は酸っぱいものが大好きなので、そのままでもパクパクいただきます。
瓶に書いてあったレシピを参考に豚肉とじゃがいもと一緒に
煮込み料理にすることにしたのですが、
キッチンに広がり続ける酸っぱいにおいに不安が・・・。
そこで、お鍋にどんどん、トマト、たまねぎ、ブロッコリーの茎、
にんじん、と具材を足していき・・・。最後にカレールーを少し入れてみました。
いつもより、大きなじゃがいものカレーが完成
なにも言わずに食卓にだすと、息子が「今日のカレーおいしいっ
」
酸味はほどよく生きていて、いつもとは少し違うカレーに仕上がっていました。
よかった・・・。ごめんね。ザワークラウト
もっと勉強するから仲良くなろうね・・・と心で独り言。
それから、今日は、小学校から娘が夏休みで持ち帰っていた
トマトの「リリコ」が３個、収穫でき、
ジュースにする種類のトマトだと言い張るので、
オレンジジュースと合わせて、オレンジリリコジュースを作りました。
おいしかったです。
