噂の餃子兄弟に行ってきました

昨夜は、長女と二人で、ＪＲ折尾駅の近くの「餃子兄弟」というギョウザ屋さんに行ってきました。

小さな店内は、カウンター席で１０名ほど座れます。

やっているのは、日本語を流暢に話す中国の方二人（夫婦？）です。


焼き餃子です。１人前８個


水餃子です。同じく１人前８個

見ていると手作りの皮を、女性の方が手でちぎっては、伸ばしていました。

小さめの餃子ですが、皮はもっちりしていて、味があります。

３人前位は、ペロリと食べれそうでした。

私の好みは、もっと大きくて皮が厚く、パリッと焼き上げて、食べると中から肉汁がジューと出るタイプです。

なかなか、出会うことが出来なくて困っています。

仕方が無いので、自分で皮から作ろうかなと思っています。