１１日と１２日、モラロジーの関係で奈良県の橿原神宮に行ってきました。
帰りに時間が有ったので、近くの大宇陀と言う山奥（失礼かな？）で、私の先輩【江見さん】の娘さんがパン屋さんをしていると聞いて寄ってきました。
パン屋さんの名前は、「アナンダ」 右が知人の娘さん 左がパテシェちゃんです。
http://hama-sush-jp.pro/pb-ananda
外観は、とてもパン屋さんには見えませんが、中はおしゃれなケーキとパンのお店でした。
何と、若い女性（名前を聞くのを忘れました）二人だけでやっていると聞いて驚きです。
フランス仕込みのケーキと焼き菓子。
そして、天然素材を使ったハード系のパン。
それぞれが担当して、上手く販売もこなしています。
山奥のこんな場所で、パン屋が成り立つのか？
興味深深で訪問しましたが、以外や以外。
しっかりと、固定客も居て楽しそうにやっていました。
美味しいパンやケーキを、自分達も楽しいんで作って売る。
難しく考えない方が、良いのかもしれません。