今回でFIXしたかったけど、『玉ねぎぜんぶ使っちゃえ～』の時点で敗れた。

次回全体に半量くらいになるようにして、諸々調整。
食べやすいしこれはこれでおいしいけど、ソースとするには濃厚さに欠ける。
玉ねぎでかさましどころか、もはや玉ねぎだしね。

・玉ねぎ中サイズ1個(正味約190g)→ざっくり切る
・白ワイン 60g
・おろしにんにく(チューブの) 15g
・牛乳 15g
マグカップに入れてざっとまぜてぴっちりラップしてレンジ500w1分加熱。
まぜて再度ラップしてレンジ500w2分加熱。
まぜてラップなしレンジ40秒加熱。

結構汁汁してる。次回要調整。
→玉ねぎは1/3量くらいにする。
白ワインと牛乳は玉ねぎが浸るくらい。玉ねぎ・白ワイン・牛乳レンチンして余分な汁棄てる。
おろしにんにく・白ワイン少し・牛乳少し。にんにくに浸すように。
にんにくは減らさない。
まぜて、レンチン。
って感じでやってみる。

・100均のアンチョビ2缶(15本 48g)
・オリーブオイル 50g
入れて、ざっとまぜて、ブレンダーでしっかり撹拌。

ほんとはもっとオリーブオイル入れたかったけどもう無理で。
そして飛び散りはしなかったけどやっぱり溢れたね。
→次回、アンチョビは1缶、オリーブオイルは減らさない。

鍋に入れて煮てできあがり。

アクみたいの少し出てたからとりながら煮た。

次回はココット容器でトースター。
洗い物・トースター加熱時間込みで20分くらいでてきるかな。

新幹線遅れてるみたいだなぁ。
帰り何時になるだろ。

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