ふんふふんふふ～ん♪
うまいこといった～♪( ´▽｀)
洗い物もハサミちょちょっと洗うくらいだしこりゃええわい。

今日は昨日聞いた、あんこさんという方の、袋にぎゅうぎゅうおしくらまんじゅう状態にして捏ねと同じ状態をつくるとかいうやつ試してみた。
ぷちみんのとこでも見たことはあるんだよね。

ポリ袋に
・ぬるま湯150g
・ドライイースト1袋(3g)
入れてわしゃわしゃして、
・塩小さじ1/2強(3g)
入れてわしゃわしゃして、
・ポッカレモン小さじ1/2(はかりのメモリは2だけどたぶん2.5g)
入れてわしゃわしゃして、
・中力粉215g入れて
わしゃわしゃわしゃもにもにむにむに…。
混ざったらレンジ200w30秒。


口閉じて…空気脱いていいのかな？
空気ないと発酵しなそうな気がするけど、空気入れたらパンパンにならなそうだし…朝っぱらからぷちるんるん先生にメール。

返信待たずにとりあえずこんな感じで
冷蔵庫放り込んどいた。


『空気はしっかり抜いてきっちり結ぶ』らしい。

あ、抜いたつもりだったけど、写真みたらしっかりは抜けてなかったかな。
上に微妙に隙間あるね。
まぁいっか。

7時間半後くらい？
こんななって。
思ったよりパンパンじゃないな。
次はもっとぴっちり空気抜こ。


『底を叩くとぷしゅゥってなっておもしろい』ってことだったんだけど、うちの子微動だにしないわ…。

口開けてギュッとしてまとめて隅っこに寄せて、先を少しちょん切って、むにゅっ

クッキングシート敷いた耐熱容器に出してチョッキン。


イメージでは周りに5個の真ん中に1個の6分割だったんだけどね。
まぁ初回だし………。
次は穴もっと小さく切る。

蓋被せて室温で30分くらい放置。
こんななって、


トースター1000w予熱2分、パン入れて霧吹きぷしゅっと3プッシュ。
1000w8分、アルミホイル被せて740w10分。

焼けた。


あぢぢっ。


ぺりぺりぺり～。しっとりほわん。
ほぅ。なかなかよいではないか～♪( ´▽｀)

ちょっと味見してみたらおいしかった～♪
外はバリッとして、中はしっとりふんわり。
ソフトフランスって感じ。

↓↓↓
『これ何？』
フランスパンみたいな感じの。
『ほんとだ。フランスパンみたい。』
『ふーん。おいしい。かたくないフランスパン。』

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