早安 
！
台湾在住ブロガーのCAM(キャム)です！
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長いですが、ご覧いただければうれしいです
少し前に
台北の麺線のお店を
調べていたら、
台北
四大麵線
なる情報にたどりつき、
それからチャンスがあれば
食べに行ってみています。
誰が決めたか分かりませんが？
台北四大麺線の
ラインナップはこちら
麵線傳奇
黃金麵線
樂業麵線
阿川蚵仔麵線
黃金麵線のレポートは↑
麺線傳奇は
民權西路エリアなので
十何年食べているのですが、
甘めの味付けで好きです。
（オタク氏は南部の甘め味付け育ちなので
麵線傳奇の味がとても好きみたい）
けど、
いつもすごく並んでいるから
もう並ぶのが
しんどいお年頃の私には
最近ハードルが高くて
もうかれこれ何年も食べてないかも
台北四大麺線からは
完全にスルー
されているけれど
外国人には
超有名な麺線店
阿宗麵線
↑四大麵線のことを
調べてから気になって
久しぶりに食べに行ったけど、
私の中では
ほぼNo.1確定
かもってくらい好みの味。
かつお出汁？っぽい味が
日本の味に近い気がして、
私は阿宗麵線の味が好き。
○大○○
というのは
本当に参考にする情報で
自分の好みは
自分で確かめるしか
ないのですね。
こちらも
四大麵線ではないけれど
士林夜市の廟の前にある
阿輝麵線は
ミシュラン
ビブグルマンの
おすすめでしたっけ？
石牌站近くに
座って食べられる店舗ができた
ってみたから、
（めっちゃ小さいお店らしいです）
今度そっちに
行ってみようかな
↑の四大麵線のリストを
回っているのですが、
阿川蚵仔麵線も
麵線傳奇と同じく
私の行動範囲内なのに
まだ行ったことがなかったんです。
寧夏夜市横の
雙連市場の中にあるんですって。
少し前の
週末に前を通りかかったら
めっちゃ
並んでる
並べない私には無理だ…
と思いあきらめました…。
先日、
病院の帰り道に
歩いていたら
並んでない！！
急いで横断歩道を渡って向かい側へ
実は少し前の平日に
食べに来たら
臨時休業日
だったことがあって、
何度目かのトライで
やっと食べられることに。
阿川蚵仔麵線
台北市大同區民生西路198-17號
時間：7:00-17:00
（無くなり次第終了）
※日曜定休
屋台部分の後ろ側に
イートインスペースが
あるのですが、
けっこう小さめで
10人も入れない感じ。
私が行った時は
ちょうど満席で
5分くらい待ちました。
女将さん？と店員さん？が
少し日本語が話せるみたいで、
ずっと日本語で
私に話しかけてくれて
心温まって待つのも苦じゃなかった。
メニュー
助六寿司もあって、
地元の人は
麺線と助六でご飯にしている感じでした。
あと乾蚵仔っていう
茹で牡蠣にニンニク醤油ソースを
かけている料理も人気みたいでした。
朝7時～午後17時までの営業で
無くなり次第終了なので、
私があまり行ける機会がなくて
ずっと来られなかったお店。
日曜定休です。
（そして臨時定休もあり）
綜合麵線 80元
かきと豚モツ入りの麺線。
蚵仔（かき）と
店名に入っているだけあって、
今まで食べてきた
どこのお店よりも
牡蠣が大きくてプリプリだった！
モツはこてっちゃん系？の
薄いタイプ。
（阿宗麵線のはプリプリのモツ）
麵線はわりとコシがある？タイプ
（と言ってもドロドロに
煮込んでいるのが麺線なのですが）
麺の食感をしっかり感じられました。
私の感想としては
かなり味が優しい。
全体的に淡い味。
出汁は豚骨？かな？
それに麵線を入れて煮込んで
他に調味料は足していないのかな？
って思った。
（麵線の麺自体にたぶんほんのり塩気があるから）
麺線には基本的に
追い調味料はしない派なのですが、
（元の味を楽しみたい）
けっこう薄味で
豆板醤と烏醋（後ろの黒いボトルの液体）
を足しちゃいました。
台湾の人は
薄味好きな人が多いから
人気なのかもしれない。
具材のおいしさで言ったら
たしかにダントツ。
こちらのお店の麺線は
値段とこの具材たっぷり感を見たら
人気があるのも分かる。
味の好みは本当に人それぞれですからね。
麺線の味で言ったら、
やっぱり私は阿宗が好きかも～。
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台湾ブロガー・フリーライターCAM（Mikiko）
住在臺灣的日籍部落客(布洛客)・作者/作家・記者
日本人Mikiko／石井 三紀子
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(台湾総統府に泊まろう)に
日本人ブロガーとして選出され、
総統府に宿泊しました。
https://www.youtube.com/watch?v=huMjEg558fw
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