早安 晴れ

台湾在住ブロガーのCAM(キャム)です!

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本日は
3月3日
桃の節句
ですね。
 
 
 
 

ひなまつりに食べたい料理は?

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農林水産省の

Webサイトでも

紹介されています。

 
 
 
米粉を練って
色を付けて
木の型に詰めて作る
 
お団子のような
食べ物です。
 
 
蒸して
お砂糖や
砂糖醤油をつけて
食べます

 

 

 

 

 

 

昨日、

実家では

おこしもの作り

したそうです。

 

 

 

母や姉たち、

めいっこちゃんで

わいわいおこしものを

作ったそう。

 

 

 

 

 

 

この時期になると
愛知県の
スーパーマーケットでは
すでにできたおこしものを
パックに詰めて売っているので、
 
 
家で作ることは
あまりないと思うのですが、
 
実家に母が持っている
おこしものの木型があり、
 
 
数年に1回、
姉が企画して
おこしもの作り
をしているようです。
 
 

 

 

 

おこしものの木型は

お花やお雛様、

鯛の形などが一般的です。
 

 

 

先にカラフルな

生地を点々とおいて、

 

そこにベースとなる

白色の生地を重ねて詰めて

型から外して、

 

カラフルになるように作ります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 




 

今回は

姉が野菜などから作った

ナチュラルな食紅を

用意したそうで、

 

パステルカラーの

やさしい色合いに

仕上がったそうです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 
素朴なおやつなのですが、
小さいころから
ずっと食べてきたので、
 
桃の節句になると
無性におこしものを
食べたくなります
 
 
 
 
 
友達の中には
めったにおこしものを
食べないという子もいましたが、
 
 
うちは母が好きみたいで
この時期になると
スーパーマーケットなどで
買って来ていて、
 
おやつや朝ご飯として
おこしものをよく食べていました。
 
 
 
家は砂糖をつける派でした。
 
 
 
 
 
昨日、
台湾日和のお店にいて、
 
愛知県から
いらしたお客様と
おこしものの話で
盛り上がりました
 
 
 
 
その方のご実家では
いがまんじゅうという
 
また別の
愛知の桃の節句の
郷土料理を食べていたそうで
 
おこしものを
知った時はびっくりした
とおっしゃっていました。
 
 
 
西三河では
いがまんじゅう
なんだそうです。
 
 
 
 
故郷を離れると
無性に郷土料理が
恋しくなるものですね。
 
 
 
いつかチャンスを作って
この時期に一時帰国して
わたしも久々に
おこしもの作りに
参加したいです雛人形
 
 
 
 

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