早安 
！
台湾在住ブロガーのCAM(キャム)です！
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帰宅して
夕食は義母が作ってくれた
料理を食べたのですが、
ベジタリアン
東坡肉
（豚の角煮）
が食卓に登場！
赤身の部分は
大豆ミートみたいな感じで
脂身の部分は
粉粿というゼリーのようなもの
で再現しているのかな？と
思いました。
ちゃんとおかずになる
味付けで、
本物のお肉より
さっぱりしているので
食べやすくておいしかったです。
でも
お肉と間違えるような
感じではないので
別物と捉えて食べた方がいいかも。
ベジタリアン食材も
どんどん進化していますね！
また興味深い食材を見つけたら
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台湾ブロガー・フリーライターCAM（Mikiko）
住在臺灣的日籍部落客(布洛客)・作者/作家・記者
日本人Mikiko／石井 三紀子
「來去總統府住一晚」
(台湾総統府に泊まろう)に
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