早安 
！
台湾在住ブロガーのCAM(キャム)です！
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日本の人がイメージする
台湾朝ごはん
と言えば
鹹豆漿
（シェンドージャン）
が代表的なもの
ではないかと思います。
豆乳にお酢などの
調味料を加えることで
たんぱく質（？）が固まり
おぼろ豆腐みたいな
スープになっている
台湾の早餐店
（朝ご飯屋さん）
で定番のメニューです。
すっごい柔らかい
豆腐スープみたいな感じで
優しい味わいで
とってもおいしくて
私も好物の１つ！
私も中華式朝ご飯屋さんに行くと
絶対頼むメニューです！
…が！
以前から
台湾の人と
話をしていて
気が付いたことが
あったんです。
意外に
台湾の人は
鹹豆漿を
食べたこと
が無い人
が多い！！
特に若者！
私が
「日本の人が
台湾旅行に来ると
朝ご飯屋さんで
鹹豆漿を
食べるのは
マストなんだよ～
」
と台湾の友人に話すと、
「え！
私鹹豆漿って
食べたこと
ないかも～
」
と言われたこと多数！
ある友達曰く、
（本当かは謎）
鹹豆漿は
わりと年配の人が
食べることが多く、
ヤング世代は
蛋餅＋甘い豆漿（豆乳）
とかを選択することが
多いんだそう。
ちなみに
オタク氏も
私に出会う前までは
鹹豆漿を食べたことが
なかったそうです。
そして
台湾の若者たちは
おそらくサンドイッチとか
洋風？の朝ご飯を
食べていることが
多い気がします
（CAM調べ）
サンドイッチも
どこか台湾風なんです。
でも
鹹豆漿、
めっちゃおいしいから
台湾の若者もぜひ
トライした方が
いいと思う～！
ちなみに
めっちゃ並ぶの覚悟ですが、
やっぱり阜杭豆漿の
鹹豆漿は濃厚でおいしい～
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台湾ブロガー・フリーライターCAM（Mikiko）
住在臺灣的日籍部落客(布洛客)・作者/作家・記者
日本人Mikiko／石井 三紀子
「來去總統府住一晚」
(台湾総統府に泊まろう)に
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