これが食べたかった！韓国っ子が認める本場の味「馬醤韓国中華料理」＠南京復興～忠孝復興

韓国式の炸醬麵(チャジャンミョン)
が食べてみたいなと思っていたのですが、
台北でもおいしいチャジャンミョンが
食べられるお店がありました！
 
台湾在住の韓国の友達が
教えてくれたイチオシのお店です！
 
 
 
 
 
 
 

こんにちは！

台湾在住ブロガーのCAMです！

(自己紹介はこちらから)

 
 
 
 
私はYOUTUBEで
モッパンというカテゴリーの
ご飯を食べている動画を
見るのが好きなのですが、
 
モッパンという言葉の由来もそうですが、
モッパンでは韓国のクリエイターさんが
とても有名です。
 
 
 
 
そんな韓国のモッパン動画で
定番のメニューが
「チャジャンミョン」！
 
韓国風の「炸醬麵(ジャジャ麺)」で、
チャジャンミョンに韓国風酢豚
「タンスユク (？)」
という料理をセットで食べるのが
お決まりっぽいです。
 
 
 
 
 
すごくおいしそうに食べるので、
いつか私も食べていたいなー
なんて思っていたのですが、
 
まだ韓国に行ったことがないので
本場のチャジャンミョンを
食べたことがなく、
 
台湾の韓国料理店で
注文してみるものの
あんまり好みの味じゃなくて
「こういうものなのかなぁ…」
なんて思っていたのです。
 
 
 
 
 
 
最近、台湾在住の
韓国人の友達ができて、
その子にその話をしたら
 
「じゃあ台北でおいしい
チャジャンミョンのお店を
紹介してあげるよ！」
 
とうれしい言葉をもらい、
さっそく連れて行ってもらいました！
 
 
 
 
 
場所は南京復興駅と忠孝復興駅
のちょうど中間あたり。
 
どちらの駅からも徒歩10分くらい。
 
私は南京復興駅から
歩いて行ったのですが、
遼寧夜市を突っ切って、
さらに南に行った八德路という
通りにお店があります。
 
ピンク丸あたりが遼寧夜市。
そこからさらに南へ。
青い矢印で曲がります。
 
 
 
 
一回間違えて八徳路を
渡ってしまったのですが、
南京復興駅側からは渡らないでOK。
 
青い矢印がお店です。
 
 
 
「馬醬韓國中華料理」というお店。
 
前に紹介したおすすめの焼き肉店
「七輪」のすぐ向かいあたりです。
 
 
韓国の友達いわく、
「馬醤」というお店は
韓国の松炭地區にあるブランドで、
その台湾支店だとか。
 
 
 
 
そんなに広くないお店ですが、
テーブル席がいくつかあって
シンプルで清潔感のあるお店。
 
ホールのスタッフさんが1人なので、
忙しそうで待ち時間は少しあります。
 
 
 
 
麺料理がイチオシのようで、
なんと麺は自家製？（OEM？）
とにかくオリジナルの配合みたい。
 
 
 
食べたかったチャジャンミョン！！
他にもスパイシーな
韓国海鮮ちゃんぽんも！
 
 
 
タンスユクもーーー！！
これだーーーーー！！
 
最低消費は1人160元。
 
 
 

 

 
まずはサービスの日替わり小鉢と
チャジャンミョンについてくるたくあん。
 
チャジャンミョンには
たくあん（韓国ではタンムジというらしい）
が必ずセットらしいです。
 
ユーチューバーさんたちも
いつもセットで食べてる。
 
 
 
 
 
 
そしてこちらが
韓国風酢豚
糖醋肉（タンスユク）　350元
 
中国語ではタンツゥーローと呼びますが、
たぶんそこから派生した韓国語？
なのかなと思います。音が似ている。
 
 
お米の粉？でまぶして揚げた
豚肉を甘酸っぱいソースで食べます。
 
350元とお値段もちょっとしますが、
その分ボリュームも満点！
 
3人くらいで食べても十分です。
 
 
 
 
 
酸っぱい餡にディップして食べると
サクサクを楽しめるし、
上から餡をかけて食べると
衣が柔らかくなって
それもまたおいしいんですって。
 
つける派、かける派は
それぞれのお家や好みで
分かれるそう。
 
 
 
衣がサクサクで、
豚肉も食べ応えがあって、
酸味強めのソースと相まって美味！
 
 
これがタンスユクなのか！
とうれしくなりました。
 
 
 
 
 
 
 
そしてお待ちかねの
チャジャンミョン！
肉泥炸醬麵​​​​​​​　160元
 
チュンジャンという
韓国料理で欠かせない
黒いソースを使うんですよね。
 
 
 
 
 
そしてまずよーく混ぜる！！
韓国ドラマの中でよく出てくる
チャジャンミョンを混ぜるシーン。
韓国の子が混ぜているのを見て、
これだーーーーー！！とちょっと感動。
 
 
 
そして肝心な味！！
 
おいしい！！！
 
これが求めていた
韓国のチャジャンミョン！！
 
 
今まで味噌っぽい味になった
チャジャンミョンを
食べたことがあったのですが、
本物は全然っ味噌っぽくなかった！
 
 
甘くて、香ばしい味わいで、
なんと表現していいのか
わからないのですが、
とにかくおいしかったし、
私が今まで食べたことがある
チャジャンミョンとは違った！
 
 
 
 
あとオリジナルの麺が
ツルツルでこれまたおいしい！
 
 
 
 
 
看板メニューの
炒馬麵​​​​​​​　180元　という
赤いスープの海鮮ちゃんぽん
も食べました。
 
赤い色は何から
来ているのかわからないですが、
辛いバージョン、辛くないバージョンと
選べるようです。
 
辛いのでオーダーしたのですが、
私にとってはピリ辛くらいでした。
（辛いのめっちゃ得意です）
 
 
具材を炒めているのが特徴で、
焦げっぽい香ばしい味がして、
すごく特別な味わいで美味。
 
スープも飲み干したいくらい
おいしかったです。
 
具材もたっぷり。
 
 
 
 
 
これが本場の味なのか！！
 
 
友達はでもこれは
韓国の人にとっては
中華料理だからね！
 
って言っていて、
確かにどれも中華料理を
韓国風にアレンジした料理。
 
 
 
 
日本でいうラーメンが
中華料理発祥だけど、
もうすでに日本食のように
進化している感じですかね？
 
 
 
 
 
 
 
そしてあまりにも気に入ったので、
ぜひオタクちゃんにも食べてほしいと
改めてオタク氏と行ってきました！
 
 
定番の炒馬麵。
 
 
 
オタク氏は麺がとってもおいしいって。
オリジナルの配合なんですもんね。
 
 
 
 
オタク氏のイチオシは
タンスユク。
これは今まで食べてきた
台湾風の酢豚とは全然違うから
ここに食べにくる価値が大ありって
とっても気に入ってくれました。
 
 
 
 
そしてタンスユクを食べたら
プハーがしたくなって
思わず台湾ビール（110元）を。
 
ビールは瓶のみで、
あとは韓国焼酎などがあります。
 
 
 
 
 
もう一品、
乾烹雞という骨付き鶏肉から揚げ
をたっぷりの葱とにんにく、
醬油ベースの甘辛いたれで
からめた料理もオーダー。
350元くらいだったかな？
 
ご飯がめちゃめちゃすすみそうな一品！
 
でもにんにくすごいから、
この後人に会う時は要注意。
 
 
 
テイクアウトもできるので、
これからはテイクアウトして
お家で食べるというのもよさそう。
 
 
 
2回行きましたが、
2回ともまわりに韓国のお客さんがいて、
韓国っ子も認める味なんだと再認識。
 
 
 
台湾で韓国風中華料理が
食べたいという人は
要チェックです！
 


 
馬醬韓國中華料理
台北市八德路二段275號
電話： 02 2772 2133

 

火～木、日

11:30〜14:00、17:30〜20:30

金、土

11:30〜14:00、17:30〜21:30

※月曜定休
 
 
 

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