今週末の2月8日は
今年の元宵節です。
旧暦の1月15日、
旧正月の締めくくりの日です。
そんな元宵節には
「湯圓」を食べるんだと
思っていたのですが…、
なんと元宵節には「元宵」を
食べるんだそう！！
意外に台湾の人にも
知られていない
「元宵」を調べてきました～！
こんにちは！
台湾在住ブロガーのCAMです！
(自己紹介はこちらから)
事の発端は、
旧正月前に
台北ナビの編集長と
スケジュールの確認をしている時…。
2月8日の元宵節の
ランタンフェスティバルの
話になったのですが、
「元宵節には
湯圓も欠かせませんね！」
と、サラリと話した私に
編集長から驚きの発言が！
「元宵節に
食べるのは
湯圓じゃなくて
元宵だよ！」
え？！
…
…
元宵とは
なんぞや？
ここから始まった
今回の元宵リサーチ企画！
私同様に
(私と一緒にしたらブチギレられそう (汗))
元宵を知らなかった
ナビスケ先輩と、
元宵について学びに
行ってまいりました～！！
では、
今回のブログを読む前に
ぜひこちらの記事を
熟読していただきたいんです！
↓↓↓
台北navi
元宵節には
元宵を食べよう！
https://www.taipeinavi.com/special/80010816
皆様、↑の記事を
ご覧いただけましたかー？？
というのも、
本日言いたいことは
↑の記事の中に
全部書いてある(笑)
いやいや、決して
ブログを書くことを
さぼっているわけでは
ありません！(汗)
「元宵、湯圓とはなんぞや？」
という問いに対する答えが
全て詰まっているので、
改めて私が書く必要がないのです。
だからぜひ読んでみてくださいね！
そして私はみなさんに謝りたい…。
今までこのブログを真剣に
読んでくださっていた方は
みなさん
「元宵節＝湯圓を食べる」
って思っていたはず！！
だって、
私はそう書き続けてきたのだから…
↓↓↓
私を信じていつもブログを
見てくださっている皆様、
本当にすみません。
「元宵節＝元宵を食べる」
というのが本来なんだそう。
と言っても、
元宵を作っているお店も
少なくなってしまい
手に入りづらくなったこともあり、
今は台湾の人でも
元宵を知らない人も多く、
「元宵節＝湯圓を食べる」
というのが
スタンダード化しつつあるようです。
湯圓メーカーの
コマーシャルでもそう言ってますし。
うちのオタクにも
「元宵知ってる～？」
って言ったら
「は？知らんし
」
って言われました(泣)
遅れてきた反抗期かな。
(カンニングさんではない)
でもおもしろいことに、
元宵節に湯圓食べてる
記事を探して過去ブログを
読み返していたら、
なんと
ちゃんと
「元宵」
食べてた！！
↓↓↓
無意識ながら
元宵節にちゃんと元宵を
食べているなんて。
私、やりますな。(笑)
本当どんだけ前置きするねん！
って感じですが、
(まだ本文入ってないよ～！(笑))
台北でも元宵を購入できるという
南門市場の「合興糕糰店」
に行ってみました！
本当にずらーりと
元宵が並んでました！
元宵を作っているところも
見ることができました！
今まで全く知らなかったので、
ここで元宵の作り方を知りました！
雪だるま方式で、
芯となる餡にもち米粉を
まぶして、厚みを出していく
作り方なのですね！
そしてMRT古亭駅エリアにある
「蔡萬興老店」にも行きました！
毎年、元宵節の前限定で
元宵を販売しています。
元宵について聞きまくる
変な日本人だったわけですが、
親切なお店の方が
元宵を作る体験を特別に
させてくれました！
ありがとうございます！(感動)
↓↓↓
元宵作りは予想以上に
大変で難しかった！！
この日は特別に
店内で食事をした人に
サービスで元宵が1個ずつ
ふるまわれたのですが、
なんと揚げていたのです。
湯圓って茹でる
ってイメージしかないから、
(紅白の小さい湯圓は揚げたりもしますが)
揚げ元宵に衝撃！！
雪だるま式に
生地を付けていってるから
一層一層になっている
食感もあって、
揚げるとふわふわもちもちで
これがめちゃくちゃおいしい！！
買って帰った元宵も
自分たちで揚げ焼きに
してみたのですが、
おいしかったー！！
湯圓は生地が薄すぎるから
揚げられないらしくて、
元宵だからこそできる
調理方法なんだそう。
元宵節前の今だから
味わえる「元宵」！
ぜひお試しあれ～！
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台湾ブロガー・フリーライターCAM（Mikiko）
住在臺灣的日籍部落客(布洛客)・作者/作家・記者
日本人Mikiko／石井 三紀子
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