もっちりプルンな手作り生地の蛋餅「波司蛋克」＠南京復興

台湾の朝食の定番「蛋餅」！

もっちりとした手作り生地の

蛋餅がおいしいお店

「波司蛋克」に行ってきました。

とろけるチーズ入りの

蛋餅がおすすめです。

こんにちは台湾在住ブロガーのCAMです！

(自己紹介はこちらから)

最近、オタク氏が

よく行くという蛋餅のお店に

連れて行ってもらいました。

蛋餅は小麦粉の

クレープのような生地に

薄く卵をひいて、

一緒に焼いて巻いたもの。

台湾の朝ごはんの定番です。

今回行ったのは、

「波司蛋克」というお店で

MRT南京復興駅から徒歩

約7分くらいの場所にあります。

ランチを一緒にしようということで

オタク氏のランチタイムに合わせて

行ったのですが、

1回目に行った時はお休み。

月曜定休なのですが、

なぜかオタク氏は月曜日に

私を誘ったので、

行ったらやっていないという…。

私もそうなのですが、

いつもオタク氏は

詰めが甘いというか…。

似た者同士なのでしょうか。

ということで、

また日を改めて、

月曜日以外にやってきました。

お店を入るとキッチンがあるのですが、

奥まで進むとイートインスペースがあります。

こちらが注文用紙。

入り口に置いてあるので、

取ってから席についてください。

内用という部分に座席番号を

書くのをお忘れなく。

ドリンクは鮮奶茶にしました。

牛乳を使ったミルクティーです。

大サイズ　40元

甘さ控えめでおいしい。

ブログの中ではよく説明していますが、

台湾で奶茶(ミルクティー)というと

ミルクパウダーで作ったものが多いです。

牛乳のミルクティーは

鮮奶茶や〇〇茶拿鐵と

書くものが多いです。

私は牛乳派ですが、

ミルクパウダーのものは

味が濃厚なので、

ミルクパウダー派の人も多いです。

さて、話脱線しましたが、

こちらが蛋餅です。

生地から手作りなので、

オーダーから少し時間がかかります。

オタクちゃんがたのんだ

乳酪絲蛋餅　45元。

チーズ入り蛋餅です。

セルフコーナーにソースがあるので

かけて食べます。

あと辛いソースがあるのですが、

小魚入りでおいしいので、

辛いのが得意な人は

こちらもつけるとおいしいです。

ただ、けっこう辛いのでお気を付けください。

中にはとろけるチーズが。

チーズが濃厚で生地がもっちり。

私がたのんだのは

薯餅起司蛋餅　50元。

ハッシュポテトとチーズを挟んだ蛋餅です。

私はハッシュドポテトが好きなのですが、

蛋餅に入れてるのって珍しい。

サクサクのハッシュドポテト

とチーズを巻いています。

生地はこんな感じで、ちょっと厚め。

食感はとん平焼きみたいです。

一般的な朝ごはん屋さんだと

冷凍の蛋餅シートを

使っているところが多いので、

生地からお店で作っている

ところはあんまりないですよね。

もちっとした食感で

おいしかったです。

蛋餅は好きで、

朝ごはん屋さんに行くと

決まって注文するのですが、

今まで食べておいしかった

台北エリアの蛋餅のお店をまとめて

ご紹介します！

厚めのパイのような

生地の蛋餅がおいしい

「巴克斯 BOX」

サクサクの蛋餅がめちゃうま！

「興安四海豆漿」

台湾朝ごはん屋さんのド定番

「JSP」

スタンダードな蛋餅ならここ！

ニラ入りの蛋餅がめずらしい

「津津豆漿店」

オシャンティーな雰囲気で人気のお店

「Locofood 樂口福」

私は蛋餅が大好き！

朝ごはん屋さんに行くと

絶対注文しちゃいます。

お店によって

全く味わいも異なるので

食べ歩きしてみるのもおもしろいですよ！

波司蛋克（Boss Tank）
https://www.facebook.com/bossandtank/

台北市中山區朱崙街77號

電話：02 2772 0577

6：30～13：30

(土日　7：30～)

※月曜定休

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(2019年4月)

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上報(UP MEDIA) 【日本人在台灣】部落客眼中的台灣風景報導 (2017年9月)
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