台湾の有名なパンと言えば
2010年のベーカリーワールドカップで
世界一の称号を手にした
「吳寶春麥方店」のパン！！
高雄を中心にお店を出していた
吳寶春が台北にもフラッグショップを
オープンしていますよ！
昨日は象山駅近くで仕事があって、
少し早く着いたので駅周辺をふらふら。
そういえば今年の夏に
高雄発の世界一のパン
「呉寶春麥方店」が象山駅前に
台北フラッグストアをオープンした
ことを思い出し、
行ってみることにしました！！
象山駅の2番出口を出て
台北101が見える方に向かって
1分ほど歩くと到着です！
吳寶春麥方店 臺北信義旗艦店
こーんな感じで広々としたお店ですね！！
ちょっと中を見に入ろうかな
と思っていたところに
仕事でご一緒させてもらう
皆さんが到着して
合流してしまったので中は見れず
もう少し早く行ってみればよかった
ということで、ここからは
以前高雄帰省の時に行った
高雄のお店でレポートを続けます
呉寶春というのは
お店のパン職人さんの名前で、
屏東出身で世界パンのワールドカップで
チャンピョンに輝いた人なのです！
正式名称は
「クープ・デュ・モンド・ド・ラ・ブーランジュリー」
というベーカリーワールドカップなのですが、
2008年に「酒釀桂圓麵包」というパンで
アジアチャンピオンに、
2010年には「荔枝玫瑰麵包」というパンで
世界チャンピオンに輝いた実績の持ち主！
台湾のパン業界、
いやパン業界の人でなくても
呉寶春と言えばみんな知っている
台湾のパンの神みたいな人です！
こちらが世界チャンピョンに輝いた
「荔枝玫瑰麵包」！
毎日数量限定で売り切れ御免の商品。
ちょっと前まではこのパンを買うための
行列が絶えなかったほど。
(最近は落ち着きました)
よく義母が買ってきてくれるんですが、
中にはリキュール付けのライチや
バラが練り込まれています。
小麦の香りにライチやバラの香りが
芳醇なハードパンです。
個人的にはこちらのパンより
酒釀桂圓麵包という
リュウガンとナッツがたっぷりの
パンの方が好みかな。
私の中では
呉寶春＝ハードパンがおいしい
っていうイメージ。
できたらハードパンを
トライしてみるのがおすすめです！
高雄のお店では、
大体何時ごろにどのパンが
焼きあがるのかを一覧にしているので、
みんなそれを見て自分の好きなパンを
買いに来ています。
最近色んな所にお店を出していて
台中の新幹線駅でも見ました。
朝早くて開いてなかったのですが、
台中に行く予定の方はこちらもご利用ください。
パン好きさんは
ぜひ台湾のチャンピョンパン
「呉寶春麥方店」も
チェックしてみてくださいね
吳寶春麥方店
http://www.wupaochun.com/store/
臺北信義旗艦店
台北市信義區信義路五段124、126號1F
(捷運象山站2號出口)
9:30～20:30
電話：02-2723-5520
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台湾ブロガー・フリーライターCAM（Mikiko）
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上報(UP MEDIA) 【日本人在台灣】部落客眼中的台灣風景 報導 (2017年9月)
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「2017新北夏日啟航．巴士輕旅」的記者會
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