高級中華料理の一つと言えば
「北京ダック」！！
日本だとなかなか本格的な
北京ダックは食べる機会がありませんが、
台湾ならちょっとリーズナブルに味わうことが
出来ますよー！！
に一緒に北京ダックを食べに行きました！
今回行ったお店は中山駅から徒歩10分くらい
の林森北路にある「龍都酒樓」！
我々夫婦は北京ダックが大好物で、
去年のオタクちゃんの誕生日は
宜蘭の蘭城晶英に
を食べに行ってきたほど、
北京ダックが大好きなのです
ぜひグルメな友達にも台湾でおいしい
北京ダックを食べてほしい！と思い、
北京ダックの夕食を入れてみました！
台北で北京ダックと言えば
「龍都酒樓」がおいしくて
コスパもいいと思っているので、
今回も龍都をチョイス
以前のレポート
↓↓↓
龍都酒楼のおいしーーーー北京ダック♡
https://hama-sush-jp.pro/cam-mikko/entry-11401463986.html
台湾の人もおいしいって
言う人が多くて、この日も
観光客4割、地元の人6割って
感じだったかな？
いつ来てもこの豪華な店内に
テンションが上がります！
今にもジャッキーが店内で
シャンデリアをつたって
大暴れしそうな雰囲気(笑)！
旅々台北の記事で見て
勉強したんですが、
龍都酒楼の北京ダックは
北京ダックじゃなくて、
「広東ダック」なんですって！！！
北京ダックと広東ダックの違い
とはなんぞや？！
となるわけなんですが、
北京ダックは表面のパリパリに焼いた
皮を楽しむ食べ方なのですが、
広東ダックは身にもしっかり
下味を滲みこませてグリルしていて、
身も楽しむという食べ方だそうです！
ちなみに広東ダックは予約制ですー！
さらに特に土日の食事時は込み合うので、
北京ダックは頼まないつもりという時でも
予約がおすすめです！
まずは料理をオーダーして
お茶で一服という感じだったのですが、
なんかポットの切れがよくなくて、
一面お茶の海にしてしまった…
ごめんなさい！
ちなみに選んだのはプーアル茶！
油分分解で気休め程度のダイエット意識(笑)！
イギリスのパパさんがいつも
「いいお店はティーポットの茶切れがいい」
っていうから、その判断でいくと
ダメなのかもしれませんが、
ポットの茶切れは悪くても、
ここの広東ダックはおいしいです！(笑)
さてさてお待ちかねの
廣東鴨 (広東ダック) 1,680元/1羽
ちょっとグロテスクな姿かもしれず
刺激が強いかもですが、
テリテリで本当いい具合に焼けてます！
一旦写真タイムで見せてくれた後、
離れたテーブルでカットしていくので、
それもわざわざ見に行きました！
カメラ小僧です(笑)
確かにこれが身までついた
広東ダックなのですね！
今まで何も思ってこなかったけど、
言われると確かに！！！
包む皮と葱と甜麺醤、
あともう一皿カットしたお肉があって
これで1セットです！
こちらがもう一皿のお肉！
こちらは皮と身が別々です。
私は途中で葱が足りなくなって
追加したんですが、追加の葱は1皿100元。
甜麺醤の追加は1皿28元だそうです。
包む生地は1蒸篭12枚入りで、
追加は1蒸篭160元です！
こんな感じで包んで食べていきますよー
包むのも北京ダックの醍醐味の一つですよね！
もちろんお肉の部分もおいしんですが、
北京ダックの方がなじみ深い私は
パリパリの皮だけで食べるのが好みです！
皮がジューシーでおいしいのなんのったら！！
最後は生地が少なくなってきたので、
皮2枚重ねという贅沢食べもしましたよん
もうね、おいしいの一言に尽きます！
北京ダックって人数がいないと
食べられないので、
今回オタクちゃんの友達も誘って
4人で行ったんですが、
いくつかほかの料理もオーダーしました！
鮮蝦腐皮捲 138元
これも大好きなメニューで、
湯葉を皮に使った蝦春巻きです！
セロリ？かな？
が入ってアクセントになってて
おいしいのですー
あとこれもおすすめ！
生菜包蝦崧 520元
蝦の炒めものをレタスに包んで食べます！
中にサクサクのクラッカーみたいなのが
入っててクリスピーで香ばしくておいしいのです！
そしてダックの骨の回りの身は
+300元でお粥にしてもらいましたー！
これがものすごい量なのです！！
10人前くらいあるの！
すごくいい出汁が出てておいしんですよ！
上には揚げた雲吞の皮をのせて食べます！
中はピータン入り！
私はピータン大好きなのでうれしいですが、
苦手な人も多いですよね
毎度のことですが、お粥は食べきれないので、
打包(ダーパオ)で包んでもらって
お持ち帰りしますー！
それでも食べきるのに2日くらいかかる
最後はゴマ団子
流沙芝麻球 100元で〆！！！
中からゴマ餡が流れ出るゴマ団子
サクサクで美味！熱いのでヤケド注意です！
友達も広東ダックおいしいって
言ってくれてよかったですー
小吃食べ歩きも楽しいですが、
時々こういうレストランの食事も
盛り込むと旅の気分があがりますね！！
北京ダック、いやいや広東ダック
が食べたい！と言う方には
ぜひぜひおすすめのレストランですよ
龍都酒樓
台北市中山北路一段105巷18號-1
電話 02-2563-9293
時間：11:30-14:30(L.O. 14:00)
/ 17:40-21:30(L.O.21:00)
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台湾ブロガー・フリーライターCAM（Mikiko）
住在臺灣的日籍部落客(布洛客)・作者/作家・記者 日本人Mikiko／石井 三紀子
非凡新聞(台視) 日本人作家報導 Mikiko (2017年5月)
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上報(UP MEDIA) 【日本人在台灣】部落客眼中的台灣風景 報導 (2017年9月)
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「2017新北夏日啟航．巴士輕旅」的記者會
新北市＋平溪線台灣好行・藍色公路水上巴士輕旅行
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