本日は朝からとあるものを作っておりました！
台湾では引っ越し後、
新しいキッチンを使う時に
最初に作るといいとされている風習があるそうです！
台湾の引っ越し。
先日、台湾の引っ越しやさんの
びっくり体験を書きましたが
↓↓↓
台湾の引っ越し屋さん初体験 & コンビニのすごいやつ
http://hama-sush-jp.pro/cam-mikko/entry-12285167527.html
他にも色々驚きの風習がありました。
これは、台湾でみんながと言うわけではなく、
家族の信仰とかにもよると思うんですが、
特にオタクちゃんは、
台湾南部の古風な家庭の出身なので、
色々伝統的な習慣を重んじたりすることがあるようです。
オタクちゃん本人は
両親とは対照的に
あんまり何も気にしないんですが(笑)
義両親が信仰しているお寺に
良い日取りを見てもらったらしく、
まだリフォーム工事真っ只中の数週間前、
その「良い日取り」に義両親が台北に来て、
新居でとある儀式を…。
「新品のお米と油と塩を
用意しておいて！」
と、お義母さんから連絡があり、
買っておいたのですが、
それに丸く切った赤い紙を貼って、
1人1個ずつどれかを持って、
「良い日取り」の「一番良い時間」に
家に入るっていう。
他にもお義母さんたちが
大根やらパイナップルやら、
赤いおまんじゅうなどなども用意してきてました。
それを持って家に入る。
その日の良い時間が、
朝の7時～9時だったらしく、
これを早朝にやりました。
お義父さん、お義母さんも
このためにわざわざ高雄から来たんです！
(その後親戚の家なども行くって言ってましたが)
今までも引っ越しはしていたのですが、
今回の家は購入して、リフォームもしたので、
それでより一層色々やらないといけないみたいで。
また新たなる台湾の風習を知りました！
そして本日もお義母さんが
お寺で見てもらった「いい日取り」とのことで、
今日の朝7時～9時に新しい台所を使い始めなさい！
という指令が来ておりました(笑)
そして新しい台所で最初に作るものも
湯圓がいいらしいです！
台湾では冬至や元宵節にも
湯圓を食べる風習があるんですが↓↓
台湾の冬至と日本の冬至
http://hama-sush-jp.pro/cam-mikko/entry-12230659222.html
元宵節の湯圓 今年はこだわりバージョン
http://hama-sush-jp.pro/cam-mikko/entry-12131794993.html
引っ越しの際も食べると
縁起がいいと言われているそうです。
引っ越しの湯圓は、
中に餡の入ってる大きなタイプじゃなくて、
白と赤の小さい湯圓がいいそう。
湯圓って結婚式の料理とかにも
絶対出てくるんですが、
縁起がいい食べ物と言われていて、
紅白で、さらに丸くて円満、家族団らん、
みたいな意味があるようです。
そして、
この家に引っ越したことは
めでたいことなんだ、
ということにするために湯圓を作るそうな。
ということで冷凍ですが、
湯圓を買ってきておきました！
湯圓の日の今日が終わるまで、
新居で料理できなかったので、
やっと今日から解禁―
明日友達が来る予定なんですが、
やっとお茶が出せる！
(今までお湯も沸かせなかったので…)
今回、義美の湯圓にしたんですが、
赤い色が薄めながらもビーツの
天然カラーで着色、さらに防腐剤なども無添加で
オススメです
湯圓のスープはぜんざいが好きなんですが、
家に花生湯の缶があったので、
今回はピーナッツ湯圓にしました！
これ、そのまま缶空けて
デザートとしても食べれて、
中に折り畳みスプーンも入ってます！
そして湯圓と花生湯を煮ます。
湯圓は沸騰したお湯の中に入れて、
浮いてきたらOKだそうです。
茹で上がったら、すくってスープの方に入れれば出来上がり！
直接スープで煮るのもありなのですが、
湯圓に粉がふるってあって、
汁がドロドロになるので別茹でがオススメ！
こんな感じで花生湯圓の出来上がりです！
自分で言うのもなんですが、
おいしかった
この湯圓がおいしい！！
これからもこれを買おうと決めました(笑)
無事、湯圓も作ったので、
やっとキッチンが使えるー
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https://hama-sush-jp.pro/cam-mikko/entry-12204054502.html
の記事でそのお話にもふれているので、もしよかったらご覧いただければ幸いです。
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