どうもです！カフェ開業コンサルタントの大槻です。
東京は、まだ、ところどころ雪が残っています。実は、大雪の日は、ちょうど大阪への移動中でしたので、雪を見ることはありませんでした。
もし、東京でのセミナーだったら、中止だったかもしれませんね＾＾；
ともあれ、「パスタ＆ラテアートセミナー」を無事終えることができ、ほっとしています！
会場を提供してくださった、ラテアート講師の木村さんは、このようにおっしゃっていました＾＾
プロの作るパスタはやはりすごい！
パスタを茹で始めて、ソースを作るのにわずか４～５分、あのスピード感、、カッコいい。。
あの４～５分に全てをかけて、仕事にされてましたもんね。。
ラテを作る時に注ぐ数十秒、パスタのソースを作る４～５分、この僅かな時間に我々は一体何年を費やしているのだろうか？！（笑）
ただ、わたくし、こういう一瞬にかける仕事、 、大好きです、、（笑）
パスタの実演は、家庭用キッチンでしたが、お店で提供していたのと変わらない品質のパスタをお見せできたと思います。
もちろん、業務用の機器が揃っていれば、言うことはないですが、家庭で再現できなければ、練習はできませんからね＾＾
セミナーに参加して、「すごい！」って思えても、すぐに、自分でもできなければ意味がないのです。
そういう意味では、木村さんも、家庭用エスプレッソマシンで練習する方法を、たくさん教えてくださったので、とてもよかったと思います。
あとは、あなた次第です。誰だって、やればできるのです。やるかやらないかだけの問題ですね。
今回のセミナーに参加してくださった「いのちゃん」は、さっそく、行動されていますよ＾＾特に、ラテアートの進歩は素晴らしいです！
●無料メール講座
「カフェ開業をするための７つのチェックポイント」
●カフェ起業塾や自宅で学べる教材
カフェ開業コンサルタント大槻洋次郎公式サイト