どうもです！カフェ開業コンサルタントの大槻です。
１０００円のランチは高いのか？５００円なら安いのか？それは、お金と引きかえに、手に入れるものの価値によって決まります。
仮に、ランチが２０００円だとしても、５０００円の価値があれば、それは安いわけですね。
ちなみに、僕のカフェ起業塾も、高いと言われます（笑）。確かに、値段だけ聞くと、安いものではないでしょう。
ですが、僕がお伝えしているのは、人気カフェとなり、利益を出して、継続していく方法です。
小さなカフェでも、月間の赤字は、３０万円ほど出ることもあります。３ヶ月で、９０万円です。
実際に、こういうカフェは、たくさんありますし、僕も、最初の半年で、１００万円近い赤字を出しました。
でも、開業前に、正しい準備さえすれば、この赤字を回避することは、充分に可能なのです。
ですから、僕のカフェ起業塾は、１００万円くらいの価値があると思っています。もちろん、あなたが、きちんと、行動してくれれば・・・ですが＾＾
あなたの今のやり方で、確実に、赤字を防ぐことができると言えるなら、それでＯＫです。
もうすでに、あなたが、僕よりも、カフェ経営に精通しているならば、起業塾に来ずに、貯金しておいてください（笑）
大切なことは、払うお金が、どういう価値を持つか、判断できるようになることなのだと思います。
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