6月に入りました。
毎日飽きずに雨が降っています。
グレーの雲が現れたと思ったら、風が吹きザーッと勢いよく雨が降り、
何事もなかったように止んで青空が広がります。
朝晩は4月5月と比べると、暑さも少し和らぐ感じです。
先週市場へ買い物に行くと、
噂に聞いていたとっても美味しい
「黄色いパッションフルーツ」が出始めていました。
北部のハノイでは出回らず南部だけ、
しかもこの時期にしか食べれない果物らしいです。
インドネシアでもパッションフルーツはあり、
紫、オレンジはありますが、黄色は見たことありませんでした。
レモンのように、きれいな明るい黄色です。
カットした瞬間から、爽やかな香りが放ち、
味は甘くて「おいし〜！」と大きな声で言いたくなります。
皆さんにも召し上がってほしい果物がまた増えました。
フルーツ続きで恐縮ですが、
こちらの果物のことも少し記します。
濃緑／アボガド
黄色&緑／ルクマ
赤／小スモモ
ベトナムで採れるアボガドは、外見が細長くズッキーニのようです。
そして、初めて見た「ルクマ」という果物ですが、
南米ペルー生まれで、スーパーフードと言われているようです。
切って食べてみると、
栗、かぼちゃのようなほっくり感があり、
水分は無く甘味がギュッと詰まっています。
(ちなみに夫にはこの食感が不評でして、
朝のフルーツヨーグルトに入れ出したら、
「もう入れないで」と言われてしまいました。)
小スモモはシャリシャリとしていて、
酸っぱさ80％くらいの味です。
果物酢か発酵ジュース、ジャムにしてもいいかなと思います。
ホーチミンで食べる果物は、みずみずしいものが多く、
個人的にはお菓子などに入れて加工せずに、
そのまま食べた方が美味しいと感じます。
「その上であえてデザートにした方が美味しいものはあるのか？」
と種類豊富な果物を日々食べながら、考えてしまいます。
次回は果物ではないことも書きたいと思います。
それでは、皆さまよい午後をお過ごしください。
Hẹn gặp lại !! (ヘンガップライ‼︎）
またお会いしましょう‼︎
