暑い日は水出しアイスコーヒーが良く出ますヾ(＠°▽°＠)ﾉ

ただ、作るのに8時間がかかるもので、

こればっかりだと正直あせる時もあります

大急ぎで生産中

専用の抽出機に挽いた豆を詰めて

水で均等に浸してます。

ここで詰めすぎても、水分量が多すぎても

ダメで微妙に味が変わってしまいます。

後は点滴のようにゆっくりとポタポタトと

ゆっくり水を落とすだけ。

そう、点滴のように・・・f^_^;