今日のランチは「鶏肉のバーニャカウダソース炒め」でした！

バーニャカウダって何？って良く聞かれたのですが

簡単に言うとにんにくとアンチョビをオリーブオイルで煮込んだソースです。

にんにく臭くコッテりとした味ではなく、にんにくの臭みを抜いているので

旨みだけが残った感じです(・∀・)

よくレストランとかで出されてるのが耐熱皿でグツグツ熱して

生野菜のディップソースとして食べたりもしますよ。